深圳龍崗烘焙培訓學(xué)校?

焙極熊烘焙培訓行業(yè)每年大約有25%的自然市場(chǎng)增長(cháng)率,如此豐厚誘人的大市場(chǎng),正吸引無(wú)數人意圖在這個(gè)圈子里實(shí)現自己的光榮與夢(mèng)想!

一、作坊酒店or專(zhuān)業(yè)院校?

很多零基礎想學(xué)習西點(diǎn)的學(xué)生,都會(huì )首先面臨去哪里學(xué)的問(wèn)題。到底是直接去西點(diǎn)作坊當學(xué)徒、五星級酒店實(shí)習還是專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校,焙極熊老師建議大家選擇后者。

原因其實(shí)很簡(jiǎn)單,,西點(diǎn)作坊有時(shí)候會(huì )招一些學(xué)徒,但是并不是的時(shí)候都在學(xué)習,也不可能提供很多原材料供學(xué)徒練習。所以這一過(guò)程導致的直接后果就是:學(xué)習時(shí)間周期非常長(cháng)!那也意味著(zhù)想要成為一名西點(diǎn)師,需要花費更多的時(shí)間。第二,成為五星級酒店的實(shí)習生不是一件容易的事。酒店和西點(diǎn)作坊都需要為自身創(chuàng )造商業(yè)價(jià)值,所以酒店幾乎不會(huì )招收無(wú)基礎無(wú)經(jīng)驗的"實(shí)習生"。所以專(zhuān)業(yè)院校才是更好的選擇。

當確定跟隨專(zhuān)業(yè)院校接受專(zhuān)業(yè)學(xué)習后,國內學(xué)習還是國外學(xué)習的問(wèn)題也就緊跟著(zhù)來(lái)了。法國Ferrandi和法國藍帶是西點(diǎn)界的名校,如果家庭經(jīng)濟實(shí)力雄厚,可以考慮去進(jìn)修深造一番。但是為了結合國內市場(chǎng)和國人味口,更多的學(xué)生還是選擇了在國內學(xué)習,再利用學(xué)校提供的國外游學(xué)機會(huì ),到國外進(jìn)修一段時(shí)間。例如歐米奇就為學(xué)員提供了意大利游學(xué)機會(huì ),讓同學(xué)們走進(jìn)IFSE意大利皇家烹飪深入學(xué)習西式餐飲藝術(shù)。

用料  

蔥香薄脆的做法