合肥燉蛋甜品,目前大家對于合肥西點(diǎn)培訓的需求是越來(lái)越大,從西點(diǎn)的分類(lèi)是什么,如何成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師,西點(diǎn)師的核心競爭力是什么這幾個(gè)方面可以了解下。
1.西點(diǎn)的分類(lèi)是什么
西點(diǎn),顧名思義,就是西式點(diǎn)心、西方點(diǎn)心,主指來(lái)自西方歐美各國的點(diǎn)心。西點(diǎn)有很多種像蛋糕啊,糖果啊,巧克力,三明治,漢堡,常溫蛋糕、巧克力、糖果、泡芙、塔類(lèi)、慕斯等50多種都屬于西點(diǎn),西點(diǎn)可以當成下午茶的小食、飯后甜點(diǎn)以及普通零嘴.如果是狹義的話(huà)那只包括蛋糕、面包和餅干這三大類(lèi)。整個(gè)來(lái)說(shuō)就是這個(gè)樣子吧,機會(huì )也有,努力也有,挫折也有,總之這一路不怎么好走。
2.如何成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師
西點(diǎn)表面上是光鮮亮麗工作,但是其中的苦與累只有真正經(jīng)歷過(guò)的才能體會(huì )到。西點(diǎn)行業(yè),主要工作范疇有很多的工種。個(gè)人認為如果全面的制作了解這行業(yè),年紀越小越好。因為,每一大類(lèi)的知識都需要時(shí)間去磨練,年紀大了,精力跟不上。不過(guò)如果只是想從事一方面,那么多大都不會(huì )太晚,興趣能讓人進(jìn)步很快!當然運氣機遇還是很重要的。

3.西點(diǎn)師的核心競爭力是什么
以前的產(chǎn)品,生命力都能好有好幾年,現在甜點(diǎn)再火也是半年一年。西點(diǎn)師做甜點(diǎn),做能賣(mài)的好產(chǎn)品,老板開(kāi)心了就是核心競爭力。為什么西點(diǎn)師門(mén)檻低,只要一個(gè)產(chǎn)品有處方,大部分人智商都很正常的,簡(jiǎn)單地教一下,幾乎可以做得出來(lái)。西點(diǎn)師這個(gè)稱(chēng)呼,能把大部分有處方的產(chǎn)品都做出來(lái)可以叫自己的西點(diǎn)師?,F在,東拼西湊的處方可以欺騙消費者,以現在這個(gè)行業(yè)的發(fā)展速度,很快就不怎么好混了。
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