要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì )過(guò)時(shí)，當屬小吃方面的技能，關(guān)于重慶學(xué)涼菜鹵菜，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.【*】有誰(shuí)知道重慶建筑工程職業(yè)怎么樣？

先自我介紹吧，我本是17屆學(xué)長(cháng)，然后17年高考結束之后掛學(xué)籍去當bing了兩年，19年回來(lái)繼續來(lái)到*讀書(shū)轉為了19級。怎么說(shuō)呢，時(shí)間過(guò)的很快，從高中畢業(yè)到現在，三年就已經(jīng)過(guò)去了，當初高考結束填志愿的時(shí)候，也是花費了很大的一部分時(shí)間去選擇，最終選擇了這個(gè)。相信很多學(xué)弟學(xué)妹在選擇學(xué)校的過(guò)程中十分糾結，特別是在選擇大專(zhuān)院校的時(shí)候。那么接下來(lái)，作為一個(gè)學(xué)長(cháng)，我來(lái)給即將到來(lái)的學(xué)弟學(xué)妹們介紹一下【重慶建筑工程職業(yè)】一：環(huán)境的綠化到位，到處都是樹(shù)木，畢竟重慶是個(gè)山城，所以有很多的樓梯給你爬，超級鍛煉人哈哈哈，綠化帶旁都有很多長(cháng)椅供休息，到了晚上一對對的小情侶就坐在樹(shù)下椅子上觀(guān)星賞月哈哈哈。二：食堂的食堂有兩個(gè)，一食堂有三層樓，二食堂有兩層樓，各個(gè)窗口有各個(gè)窗口的特色，炒菜有一葷一素、兩葷一素、兩葷兩素等，還有其他的窗口抄手、黃燜雞、冒菜、小火鍋、鹵菜涼菜、烤鴨等等......恩味道還是不錯，挺好的，不像有的高校食堂飯菜難以下咽。三：寢室女生宿舍有兩棟樓、男生公寓有三棟樓，宿舍布局為6人間，帶陽(yáng)臺和獨立衛生間，配有：床、風(fēng)扇、空調、衣柜、書(shū)桌、飲水機、熱水，上床下桌。每棟宿舍樓一樓有洗衣房，里面配有共享洗衣機。四：社團學(xué)生會(huì )團委等有32個(gè)社團，涵蓋公益人文、藝術(shù)競技、語(yǔ)言文化、科教實(shí)踐、興趣娛樂(lè )等方面，進(jìn)入**個(gè)月，就有社團、學(xué)生會(huì )、團委、輔導員助理、勤工助學(xué)崗位等陸陸續續招新了，如果有意愿參加競選的話(huà)，提前做好準備?？梢躁P(guān)公眾“重慶建筑工程職業(yè)團委”，號“重慶建工職院新青年”，招新的時(shí)候會(huì )有發(fā)布相關(guān)報名流程指導，招新的時(shí)候注意學(xué)生會(huì )有系學(xué)生會(huì )，還有院上的學(xué)生會(huì )，團委是院團委，學(xué)長(cháng)本人就是院團委滴~*的時(shí)間很輕松，課不多，有時(shí)候一天就一節課，也有時(shí)候一天滿(mǎn)課，*看的就是你的自我管理能力，鍛煉你的社會(huì )實(shí)踐能力，如果不想荒廢*三年，如果不想天天窩在寢室打游戲，那就加入一些*做事情吧，鍛煉鍛煉你的綜合素質(zhì)能力，學(xué)長(cháng)在這里強烈建議，*一定要多積極參加一些活動(dòng)，不管是什么活動(dòng)，都要積極參加，然后自己悄悄的在小本本上記錄下來(lái)你都參加了哪些活動(dòng)，每學(xué)期結束的時(shí)候班上會(huì )統計，作為本學(xué)期的綜合素質(zhì)評定。五：便利地處重慶市中心，校門(mén)口可以坐130路公交車(chē)到最近的輕軌站“劉家坪”十分鐘左右，軌道交通六號線(xiàn)可以到解放碑、洪崖洞、朝天門(mén)等網(wǎng)紅地打卡，半小時(shí)左右。坐輕軌去哪里都比較方便，可以充分接觸重慶這個(gè)8D魔都。六：建議1、會(huì )有很多人問(wèn)自己XXX分能上這個(gè)學(xué)校嗎？我想說(shuō)的是，近幾年本專(zhuān)科都擴招，只要你想，那肯定能上的，190都能上。不是學(xué)校分數線(xiàn)低，是政策要求擴招，還會(huì )面向社會(huì )人員招生，所以不要擔心。2、關(guān)于新生用品、床上用品這一塊，建議不要mai學(xué)校的，真的不行，這是各*校的通病，新生用品收費高質(zhì)量差，重慶這邊有個(gè)叫【鋪夢(mèng)】的公眾號做的挺不錯的，專(zhuān)做*的床上用品，質(zhì)量蠻好，也很合適，建議在這里準備，別像我一樣當初在某貓，質(zhì)量不行用段時(shí)間全部扔掉換新的，費時(shí)費力。3、不要說(shuō)什么讀專(zhuān)科沒(méi)用，還不如早點(diǎn)進(jìn)入社會(huì )賺錢(qián)，現在這個(gè)社會(huì )講的是文憑，很多工作都要大專(zhuān)以上的文憑，我們*，學(xué)術(shù)性的*叫做本科，技術(shù)性的*叫做專(zhuān)科，就像國外一樣，學(xué)術(shù)性的*叫做，技術(shù)性的*叫做College，*現在不缺文化人，缺的是技術(shù)性人才，這也是為什么前幾年的紀錄片《大國工匠》”在大力弘揚“工匠精神”的原因。一個(gè)高中文憑進(jìn)入社會(huì )是很不吃香的，而且現在重慶、四川很多省份都在專(zhuān)升本擴招，如果你想升本科，有很大的機會(huì )。不管以前高中怎么樣，進(jìn)入*又是一個(gè)新的起點(diǎn)，只要從大一開(kāi)始認真學(xué)，是能夠慢慢變優(yōu)秀的（學(xué)長(cháng)本人現身說(shuō)法哈哈哈真的）4、如果有一技之長(cháng)，在*里你有更多的舞臺來(lái)展示自己的才能，不要羞澀，剛剛說(shuō)了有什么活動(dòng)一定要多參加，會(huì )加深別人對你的印象，千萬(wàn)不要做那種天天窩在寢室里面的人，多在輔導員面前晃悠晃悠，會(huì )有一定好處的哈哈哈。5、害，突然不知道說(shuō)啥了，如果還有什么疑問(wèn)，歡迎留言，作為學(xué)長(cháng)，我看見(jiàn)會(huì )一一回復你們的提問(wèn)的哈哈哈。告辭！[抱拳]附幾張圖吧

2.學(xué)習鹵菜涼拌菜應該注意的問(wèn)題？

學(xué)習鹵菜涼拌菜應該注意的問(wèn)題？ 學(xué)習鹵菜涼拌菜應該注意哪些問(wèn)題對于剛剛介入鹵菜熟食行業(yè)的朋友們非常重要，因為只有避開(kāi)問(wèn)題才能學(xué)到核心技術(shù)。鹵肉熟食已經(jīng)有上千年歷史，不同時(shí)代關(guān)注度有差異，但是始終沒(méi)有離開(kāi)老百姓餐桌。在咱們父輩那個(gè)時(shí)代，找對師傅認真學(xué)好鹵菜涼拌菜技術(shù)養活一家人問(wèn)題不大，但是現在時(shí)代不一樣了，不能要老眼光看待這個(gè)行業(yè)了，接下來(lái)小編就帶大家一起梳理一下。 問(wèn)題一：學(xué)習鹵菜涼拌菜哪些品種？現在市面上熟食店鹵菜涼拌菜品種越來(lái)越多，傳統鹵貨、現代熟食、炸貨、涼拌菜、熟食店伴侶等等各種大類(lèi)小類(lèi)很多。有朋友說(shuō)學(xué)一種最有特色的就行，備貨也方便，量*本也低；有朋友說(shuō)得多學(xué)點(diǎn)，用幾年時(shí)間學(xué)遍大江南北，學(xué)成行家創(chuàng )業(yè)才保險。這兩類(lèi)朋友說(shuō)得好像都有道理，可現實(shí)是單品單口味再好也只能好一陣，顧客不可能經(jīng)常購買(mǎi)，無(wú)法長(cháng)久經(jīng)營(yíng)；另一種*學(xué)幾年，這種幾年學(xué)成專(zhuān)家不現實(shí)，有可能把自己學(xué)糊涂了，再說(shuō)大多數創(chuàng )業(yè)者哪有這么多時(shí)間，等學(xué)完了，這幾年鹵味熟食的發(fā)展勢頭可能就過(guò)去了，機會(huì )就錯過(guò)了。*的方式是選取鹵貨、炸貨、涼拌菜幾個(gè)大類(lèi)，有整體布局的熟食培訓。問(wèn)題二：如何確保學(xué)到核心技術(shù)得到真配方？對于剛剛介入鹵味熟食行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，確實(shí)不好辨別，鹵肉培訓方很多，但是教核心技術(shù)給真配方的十個(gè)才能有一個(gè)，單純嘗口味也不保險，有些學(xué)習時(shí) 做的口味和自己開(kāi)店做的口味差異很大，有些直接賣(mài)料包賣(mài)老湯。最穩妥的確認方式就是看培訓方的學(xué)員店開(kāi)業(yè)率和生意情況，學(xué)員學(xué)習之后遲遲不敢開(kāi)業(yè)，說(shuō)明學(xué)員對配方不自信，鹵肉培訓方的學(xué)員開(kāi)業(yè)率高生意好才能證明學(xué)員學(xué)到了核心技術(shù)得到的是真配方。問(wèn)題三：鹵菜培訓方的規模、教學(xué)師傅資歷、后續服務(wù)怎么樣？為什么要和大家聊培訓方的規模、教學(xué)師傅的資歷、后續服務(wù)這幾點(diǎn)？其實(shí)這幾點(diǎn)是相輔相成的，資歷深實(shí)戰經(jīng)驗多的師傅才能讓鹵菜培訓方做大做強，鹵菜培訓方有一定規模才能更好的做好后續服務(wù)，才能給學(xué)員創(chuàng )業(yè)做整體布局。對于想在鹵味熟食行業(yè)創(chuàng )業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，考察熟食培訓方時(shí)要從方方面面去看這家企業(yè)有沒(méi)有長(cháng)久經(jīng)營(yíng)的能力和計劃，一個(gè)經(jīng)營(yíng)狀況不好的培訓方你指望他做學(xué)員的后續服務(wù)，很難。其實(shí)想學(xué)鹵菜涼拌菜創(chuàng )業(yè)的朋友們，關(guān)注以上幾個(gè)問(wèn)題，你就能找到靠譜的鹵菜培訓方。*祝大家在鹵菜熟食行業(yè)創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中一帆風(fēng)順，大家共同將整個(gè)行業(yè)越做越規范，讓我們每個(gè)從業(yè)者都能成為受老百姓尊敬的熟食創(chuàng )業(yè)人！

3.開(kāi)鹵菜店新手最容易犯的幾個(gè)錯誤

都知道夏天是開(kāi)鹵菜店的旺季，以為占據天時(shí)，就一切OK了，然而天時(shí)好把控，地理、人和則需要自己去用心斟酌了，因為這些都要靠自己，技術(shù)上的方方面面可以通過(guò)學(xué)習掌握，但是經(jīng)營(yíng)理念，處事為人，與客人的過(guò)招，實(shí)打實(shí)的只有靠自己去切身實(shí)施。網(wǎng)絡(luò )上也能獲取一定的經(jīng)驗，但是每個(gè)人所處的地域、社會(huì )經(jīng)歷、消費習慣、等都不一樣，所以這些經(jīng)驗都不能完全照搬，要因時(shí)因地因人而變！這就是開(kāi)店技術(shù)以外我們要注意的。下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)鹵菜開(kāi)店新手在一些可控的技術(shù)上需要注意的要點(diǎn)吧！首先作為一個(gè)新手，或者是還沒(méi)有什么社會(huì )經(jīng)驗的你，對自己要開(kāi)一個(gè)鹵菜店，做好了準備沒(méi)有，你是不是在盲目和頭腦發(fā)熱的狀態(tài)下做出的決定呢？如果是，那你注定不會(huì )成功的！我就敢這樣說(shuō)你。我們要想開(kāi)個(gè)鹵菜店，前期一定要做足市場(chǎng)調查，比如說(shuō)，你的選址、你對本地原料的進(jìn)貨渠道、你對本地的消費習慣、你對本地的消費價(jià)格，以及你想以什么方式來(lái)吸引你的顧客！等等！這些你都要在開(kāi)店之前去做足功課，才能說(shuō)下一步的打算。大部分人都容易犯一個(gè)通病，就是在開(kāi)業(yè)的時(shí)候，每個(gè)菜品的份量都做得差不多，沒(méi)有一個(gè)突出的宣傳點(diǎn)，或者是說(shuō)沒(méi)有一個(gè)給人視覺(jué)沖擊的點(diǎn)，可能我這樣說(shuō)，大家不太明白，舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，你開(kāi)個(gè)店準備做二十個(gè)單品的菜品，你開(kāi)業(yè)的時(shí)候每個(gè)菜品都做了三斤，總共就六十斤貨，這樣擺在臺面上是不是顯得都很平均，但是，你開(kāi)業(yè)*天的生意，是未知的，你做那么平均，就注定會(huì )有許多的死貨，因為客人不會(huì )按照你的思路來(lái)選購東西，這就是一般的被動(dòng)銷(xiāo)售模式，好多新手都容易犯的毛病。你是個(gè)新店，那么你就應該去主觀(guān)的引導客人的消費思路，讓他們*化的按照你的既定思路去消費，所以，操作起來(lái)就是，二十個(gè)單品，你應該拿一兩個(gè)單品來(lái)做突出的量，其他的只做附帶的量，那么二十個(gè)單品，你可以拿一個(gè)單品來(lái)做個(gè)十多斤，拿一個(gè)單品做十來(lái)斤，剩下的就擺其他的，這樣你這個(gè)柜臺還是六十斤貨，但是，這樣擺在臺面上會(huì )更有視覺(jué)沖擊，客人就會(huì )主觀(guān)的去關(guān)注你那兩個(gè)量大的單品，這時(shí)候你在去介紹一下，同時(shí)在價(jià)格上你也就可以有針對的對這兩個(gè)量大的單品做一些活動(dòng)了，這就是你的宣傳點(diǎn)，但是要記住，你這兩個(gè)量大的單品，一定要選擇低價(jià)格成本的原料來(lái)做才行，比如說(shuō)像牛肉這些高價(jià)格原料，你去做個(gè)突出的量，就不是那個(gè)效果了。這就是我們行業(yè)內新店開(kāi)業(yè)常說(shuō)的，視覺(jué)沖擊，重點(diǎn)突破、、、、、大家看看下面這個(gè)攤位店，這是我江西南昌一個(gè)學(xué)員開(kāi)的，他這個(gè)攤位看起雖然簡(jiǎn)陋，但是還是很有視覺(jué)沖擊的，他根據當地消費喜好，選擇了兩個(gè)單品量來(lái)做突破口，就是豬頭肉和豬拱嘴，這兩個(gè)單品堆起來(lái)，給人視覺(jué)效果，其他的就附帶一些量做襯托，就是這個(gè)方法。還有在產(chǎn)品陳列擺放上，不一定要碼得工工整整，但是一定要規矩，什么為規矩，就是類(lèi)別要區分，味型要區分，葷素要區分，大小件要區分，就是說(shuō)把大件的什么雞、鴨、豬、牛分開(kāi)，小件的雞腳、鴨腳、雞翅膀之類(lèi)的分開(kāi)擺，你不能雞的盤(pán)子里面搭配擺點(diǎn)及腳鴨腳之類(lèi)的，素菜盤(pán)子里擺點(diǎn)葷菜之類(lèi)的，五香鹵的盤(pán)子擺點(diǎn)辣鹵的進(jìn)去，你也不能涼菜的跟鹵的插起擺，這些我想只要一說(shuō)，大家稍微用點(diǎn)心都會(huì )注意得到的。鹵菜開(kāi)店千萬(wàn)不要有試營(yíng)業(yè)一說(shuō)，我帶的徒弟當中就有這樣操作的，把我氣得，罵了他一頓。（我想這個(gè)乖看到這篇文字，希望不會(huì )怪我，我罵了他后，后來(lái)他再沒(méi)有給我說(shuō)過(guò)他的情況了，現在我也不知道為什么？不知是不是怪我罵了他了）有的初開(kāi)店者，由于沒(méi)有信心，或者是沒(méi)什么社會(huì )經(jīng)驗，自己找個(gè)攤位或門(mén)面，想剛開(kāi)始的時(shí)候，就弄一點(diǎn)東西去試試，看看反響，結果可想而知，看的不少，問(wèn)者卻寥寥！你們自己好好想想嘛！換做是你，看見(jiàn)大街上一個(gè)熟食店開(kāi)業(yè)，去一看，里面這樣擺了一點(diǎn)點(diǎn)，那樣擺了一點(diǎn)點(diǎn)東西冷冷清清，你會(huì )有什么感想，你還有買(mǎi)的欲望嗎？你這樣去試營(yíng)業(yè)注定就是廁所里開(kāi)電筒，照屎（找死）。鹵菜開(kāi)店，既然你下定決心做，門(mén)面攤位找好了，就不要去想太多，破釜沉舟的去做嘛，這樣說(shuō)起好像有點(diǎn)悲壯的感覺(jué)呢！既然什么都準備好了，還猶豫什么呢？還怕什么呢？都走到門(mén)口了，你都怕把整個(gè)身子邁進(jìn)去，還只想著(zhù)探個(gè)頭觀(guān)望，那你當初得干什么呢？萬(wàn)事開(kāi)頭難，你已上路，堅持下去，一定會(huì )成功，加油！

4.貴陽(yáng)哪里可以學(xué)到鹵菜、涼菜技術(shù)

來(lái)重慶學(xué)習吧!重慶益坤企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司是重慶宏昌職校旗下的專(zhuān)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)傳播機構,也是重慶地區*創(chuàng )造性的連鎖經(jīng)營(yíng)公司。公司開(kāi)設的“渝派罐香雞”熟食加盟店已受到市場(chǎng)廣泛認可，五香系列、辣鹵系列、香辣系列、涼拌菜系列、串串香系列、泡椒系列、鴨子系列、養身鹵菜系列等，因其取材方便、開(kāi)胃可口、葷素皆宜、價(jià)格實(shí)惠、不分季節、豐儉喜擇而日益博得美食者的青睞!真正0加盟，真正0風(fēng)險!讓加盟商真正得到實(shí)惠，遠離風(fēng)險，使加盟商真正毫無(wú)壓力，輕松賺錢(qián)--這是公司的真實(shí)想法，也是公司的實(shí)際做法!人人都來(lái)參與，自己給自己一次機會(huì )。其實(shí)賺錢(qián)就這么容易，找到這樣有實(shí)力、有能力、有魄力、有戰斗力的加盟公司，處處為加盟商考慮、處處給加盟商實(shí)惠，加盟商想不賺都難?？偛咳绱酥С?，加盟商又怎能不賺，加盟店又怎能不火!可詳情請百度搜下“渝派罐香雞”做進(jìn)一步的了解

5.重慶哪里可以學(xué)做鹵菜*的鹵菜培訓哪里有

*選擇一家專(zhuān)業(yè)鹵菜涼菜技術(shù)培訓公司進(jìn)行現場(chǎng)學(xué)習，并且取得核心配方，以保證經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)品質(zhì)量的穩定和掌握。怎么才能開(kāi)一個(gè)鹵菜店？怎么樣做鹵菜才能夠賺錢(qián)？怎么樣才能使小本創(chuàng )業(yè)走向致富之路？請看“百家匯特色餐飲研究中心”的網(wǎng)站，上面總結著(zhù)鹵菜店經(jīng)營(yíng)的寶典，匯集著(zhù)川鹵的數十種配方，累積著(zhù)諸多小本創(chuàng )業(yè)者失敗和成功的經(jīng)驗，真正教會(huì )你如何做一個(gè)賺錢(qián)的鹵菜店，共同走向小本創(chuàng )業(yè)成功之路。

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