不過(guò)現在的蛋糕培訓都是以實(shí)踐為主,或者說(shuō)現在大部分的廚藝培訓機構都是以實(shí)踐為主,而以實(shí)踐為主的培訓方式也是有原因的。首先可想而知的是任何個(gè)來(lái)廚藝的培訓都是要經(jīng)過(guò)大量的練習的,雖然對于個(gè)新式的不同品種的蛋糕制作方式需要了解下它的制作工藝以及,各種設備的使用技巧還有各種原料的搭配理論,不過(guò)作為種廚藝重要的就是通過(guò)自己動(dòng)手制作出精美的食品。

不過(guò)很多人也會(huì )好奇點(diǎn),那就是這些蛋糕培訓學(xué)校在培訓的時(shí)候教學(xué)的內容涉及到哪些范圍?專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校在教大家制作蛋糕的時(shí)候般都是按照學(xué)員的初高級階段來(lái)安排教學(xué)內容的。比如說(shuō)你是個(gè)從來(lái)沒(méi)有制作過(guò)蛋糕的新手,那么在學(xué)習的過(guò)程當中會(huì )給你安排些初級課程,都是些非常簡(jiǎn)單的入門(mén)的新手知識,比如說(shuō)各種常用蛋糕材料的介紹,材料的屬性都會(huì )給你做詳細說(shuō)明,這樣你會(huì )逐漸的開(kāi)始去了解這些材料的用法以及蛋糕的制作。你是個(gè)稍微對蛋糕有點(diǎn)了解,但是了解不多的人,那么蛋糕培訓學(xué)校在教學(xué)的時(shí)候會(huì )根據你的情況給你安排些相對有技術(shù)含量的課程。比如說(shuō)些比較考驗技術(shù)的蛋糕制作課程。在課程當中會(huì )教你制作些高難度的蛋糕,你在這個(gè)過(guò)程里面可以學(xué)習老師教給你的些技術(shù)細節,并且觸類(lèi)旁通。

不同的配料發(fā)揮的作用都不樣,任何種調料的加入都是有原因的,這些還都需要我們慢慢的學(xué)習認識。

不同的烘烤時(shí)間,不同的冷卻時(shí)間都會(huì )影響口感,做蛋糕是個(gè)細心,有耐心的過(guò)程,我們對它產(chǎn)生興趣,全身心的投放在上面,做出來(lái)的口感就不用說(shuō)了

不同的課程供學(xué)員選擇

不同的課程所需要的時(shí)間有長(cháng)有短,培訓學(xué)?？紤]到不同人群可能會(huì )有的不同需求,比如說(shuō)學(xué)習時(shí)間上的安排,學(xué)習目的的達成等等,根據不同的培訓需求,它設置了不同的課程,學(xué)員可以根據自身的實(shí)際需求進(jìn)行有針對性地選擇。所以說(shuō)蛋糕培訓時(shí)間斷則個(gè)月,甚至天,長(cháng)則可能是年,主要看你需要循序漸進(jìn)的學(xué)習,還是快速成效的培訓,現在很多杭州蛋糕培訓學(xué)校還推出了私人訂制的方式為學(xué)員安排課程,十分人性化。

不同的蛋糕培訓學(xué)校教學(xué)產(chǎn)品相差很大。有的學(xué)校教學(xué)生所做的產(chǎn)品很久沒(méi)有更新,有些產(chǎn)品甚至是市場(chǎng)早已淘汰的產(chǎn)品,學(xué)生學(xué)了這些并沒(méi)有什么價(jià)值。而有的蛋糕學(xué)校則有專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)調研團隊,會(huì )經(jīng)常對教學(xué)產(chǎn)品進(jìn)行更新升級,確保學(xué)生既能學(xué)到經(jīng)典技術(shù),又能把握市場(chǎng)發(fā)展潮流。

不同的蛋糕培訓學(xué)校教學(xué)環(huán)境相差很大。有的學(xué)校是小作坊式的,學(xué)生在簡(jiǎn)陋又偏僻的地方學(xué)習,人生安全和健康都得不到。而有的蛋糕學(xué)校則非常重視學(xué)生的體驗,教學(xué)環(huán)境優(yōu)美,學(xué)生能夠享受多種配套服務(wù),學(xué)做蛋糕的同時(shí)提升自己的品位。

不同城市的蛋糕工作薪資待遇也不同,比如像杭州這樣的線(xiàn)地區蛋糕工作月薪過(guò)萬(wàn),那么真的是很普通的事情?，F在先拋開(kāi)選擇的因素,回歸到蛋糕學(xué)到什么程度才能夠月薪過(guò)萬(wàn)。其它的先不提,蛋糕基礎定是要特別的牢固,比如對蛋糕制作,奶油蛋糕,西餅集合類(lèi)等等都是深入的了解。