現如今要說(shuō)學(xué)什么技能又快又沒(méi)有門(mén)檻，當屬餐飲方面的技能，關(guān)于哪里學(xué)鹵菜學(xué)校好，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.鹵菜培訓哪里正宗？鹵菜培訓學(xué)校哪里好？

經(jīng)常有讀者私信問(wèn)我，推薦一下鹵菜技術(shù)哪里學(xué)？什么樣的鹵菜口味才是好口味？想學(xué)特色鹵菜?大家在重視口味的時(shí)候，小編要提醒大家，鹵菜店的經(jīng)營(yíng)也是很關(guān)鍵的！好的口味加上好的經(jīng)營(yíng)，才有好的生意！經(jīng)營(yíng)一家熟食店一半靠口味，一半靠營(yíng)銷(xiāo)，鹵菜的口味已經(jīng)成型，短時(shí)間也提升不了，但適當的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)卻能使熟食鹵菜行業(yè)的利潤提高一些。逢年過(guò)節搞些活動(dòng)，是每個(gè)熟食鹵菜老板都要做的事。我們可以借鑒別人家的活動(dòng)方案，修改成適合自己的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。在進(jìn)行推廣活動(dòng)時(shí)，我們可以參考以下幾個(gè)步驟：1.預熱宣傳逢年過(guò)節，都是搞促銷(xiāo)活動(dòng)的旺季，人口密集，群體廣泛，那么我們就要提天左右確定活動(dòng)內容，提前一周發(fā)放宣傳彩頁(yè)、門(mén)頭海報標語(yǔ)等方式，將活動(dòng)內容傳播出去，讓消費者提前知道我們有大規模的促銷(xiāo)活動(dòng)，但在這里要注意的是，時(shí)間不能差得太遠，否則消費者會(huì )因為時(shí)間長(cháng)而忘記活動(dòng)這件事。2，讓消費者看到促銷(xiāo)的誠意促銷(xiāo)活動(dòng)其實(shí)就是把你家鹵味便宜些賣(mài)給消費者，現在的消費者是看到了實(shí)惠，才會(huì )去消費的，所以，我們要讓消費者看到我們做鹵菜推廣的誠意。促銷(xiāo)活動(dòng)一般有以下幾種推廣方式：一是折扣，消費就有折扣，如滿(mǎn)100打八折的優(yōu)惠，在保證盈利的基礎上，讓消費者少花錢(qián)多買(mǎi)鹵菜，讓消費者覺(jué)得你的促銷(xiāo)活動(dòng)是誠心誠意的，薄利多銷(xiāo)也會(huì )有很大的盈利。二是充值卡，如充值300送50，充值500送100,充值1000送300等，一天活動(dòng)參與人數達到30—50人，就可收回2-3萬(wàn)元現金，這些充值的消費者以后還會(huì )來(lái)店里消費，就相當于平時(shí)給他們打了折扣，實(shí)際計算下來(lái)，還是利潤可觀(guān)的，而且你又回籠了資金。三是消費就送，滿(mǎn)30送飲料一瓶，滿(mǎn)50送啤酒一聽(tīng)等，如此類(lèi)推，這也是很常見(jiàn)的促銷(xiāo)手段之一。3，活動(dòng)當日聲勢不能少活動(dòng)那天，可以找親朋好友來(lái)幫忙，就像顧客一樣排隊買(mǎi)鹵菜，人都喜歡湊熱鬧，一看這么多人也要湊上去看一看瞧一瞧，只要有人消費那么氣氛就來(lái)了，都想掙著(zhù)購買(mǎi)一點(diǎn)嘗嘗味道。店門(mén)口可擺放幾個(gè)宣傳牌，對于當天的活動(dòng)造勢都有很大的幫助。上述方法，看似鹵菜店主讓不少利，其實(shí)并非如此，這些方法，讓顧客與鹵菜店主形成有效粘性，要知道，回頭客能給鹵菜店主帶來(lái)80%以上的利潤客。這樣就有效地拴住了一批忠實(shí)的粉絲，你還怕以后生意不好嗎？

2.鹵菜培訓班哪家好？——說(shuō)點(diǎn)你不知道的。

鹵菜培訓班哪家好呢？瑞美滋和你說(shuō)一點(diǎn)你不知道的。很多人會(huì )覺(jué)得我學(xué)歷低或我腦子笨或我記憶力差，我能學(xué)會(huì )鹵味熟食嗎？其實(shí)鹵菜培訓班里學(xué)的鹵味熟食跟平時(shí)我們理解廚師是完全兩回事，廚師的顛勺都是需要練很長(cháng)時(shí)間的，但鹵菜培訓班的學(xué)習不是這樣的，關(guān)鍵的主要的配方，配方都是精確到一克的，只要按照配方配料就能做出鹵菜口味。而鹵菜培訓班的配方口味好不好主要取決于鹵菜培訓班老板的資歷如何，如果資歷夠深，則配方也必然經(jīng)歷了千錘百煉，口味肯定會(huì )好，但這個(gè)行業(yè)魚(yú)龍混雜，層次參差不齊，有的培訓方之前是干其他行業(yè)的，別的行業(yè)沒(méi)干好，到鹵菜熟食這個(gè)行業(yè)里來(lái)了，還有的培訓方年齡不大、經(jīng)驗不足就開(kāi)始教學(xué)了，沒(méi)有幾年資歷，所以口味不行，也沒(méi)辦法形成可以復制到*的口味技術(shù)，也沒(méi)辦法對*各地的口味有一個(gè)精準的把握。鹵菜培訓班需要是有實(shí)體店，需要師傅手把手教學(xué)，需要大量生貨的訓練，需要教真配方、核心技術(shù)，另外還需要教營(yíng)銷(xiāo)、鎖客、選擇原材料、從清水熬制老湯等。我們父輩的時(shí)代是賣(mài)方市場(chǎng)，在鹵菜培訓班學(xué)個(gè)配方、技術(shù)就可以創(chuàng )業(yè)成功，但現在是個(gè)買(mǎi)房市場(chǎng)，好酒也怕巷子深，必須培訓的方向和自己的定位為即懂配方技術(shù)又懂營(yíng)銷(xiāo)管理的熟食店老板，這才能創(chuàng )業(yè)成功。而這一切都是根源于鹵菜培訓班創(chuàng )始人或老板的資歷和品牌的營(yíng)銷(xiāo)模式，所以創(chuàng )業(yè)必須選對品牌和跟對人。百度地圖所以鹵菜培訓班的好壞并不是看學(xué)費高低或*度如何，必須是透過(guò)現象看本質(zhì)，大的客流和高營(yíng)業(yè)額才是根本的。

3.想學(xué)百味鹵菜在成都去那個(gè)學(xué)校學(xué)習*？

你可以去成都的百味吧美食培訓看看， 這學(xué)校培訓的比較專(zhuān)業(yè)。

4.請問(wèn)：鹵菜在哪里學(xué)比較好，是請師父學(xué)習，還是買(mǎi)份資料.....

強烈建議找師傅學(xué)習，我哥就是搞鹵菜的，開(kāi)始找培訓學(xué)校后，后面味道馬馬虎虎，不是特別好，*還是找 有經(jīng)驗的 師傅學(xué)習。 網(wǎng)上有很多與鹵菜相關(guān)的匯總帖子，可以幫你省很多查資料的時(shí)間，可以百度搜索下。比如， 鹵菜配方經(jīng)驗ABC大全

對于想要學(xué)習餐飲方面的童靴，可以通過(guò)鹵菜培訓哪里正宗？鹵菜培訓學(xué)校哪里好？，鹵菜培訓班哪家好？——說(shuō)點(diǎn)你不知道的。，想學(xué)百味鹵菜在成都去那個(gè)學(xué)校學(xué)習*？，請問(wèn)：鹵菜在哪里學(xué)比較好，是請師父學(xué)習，還是買(mǎi)份資料.....?? 也能有一些基本的了解。