傳統的可麗餅制作就是將面粉和成糊,然后倒在大圓盤(pán)的烤盤(pán)上烘烤出薄薄味道濃郁的可麗餅,后來(lái)進(jìn)步的發(fā)展又有了些簡(jiǎn)單的工具,直至今天可麗餅有著(zhù)專(zhuān)門(mén)的機器和配料,在家就可以自己制作出可麗餅來(lái)吃。而在現在的法國仍然保持著(zhù)傳統的可麗餅的制作和習俗,并且將月日這天設定為可麗餅日,在這天你可以看到布列尼塔人們會(huì )跳著(zhù)舞唱著(zhù)歌并且在餐廳或是小酒館手拿著(zhù)可麗餅,作為糧食慶豐收?？甥愶灛F在不僅有著(zhù)專(zhuān)門(mén)的店制作售賣(mài),還添加了各種口味奶油水果等,已經(jīng)不是以前那種很單的薄餅,并且杭州西點(diǎn)學(xué)校還教學(xué)生如何用可麗餅制作西點(diǎn)。就是將可麗餅層層的鋪均勻,并且涂抹奶油或是果醬乳酪等,上邊在裝飾點(diǎn)水果不僅好吃而且好看。就是這種具有平民特色的西點(diǎn),流傳到今日深受人們的喜愛(ài)。

傳授大型連鎖西點(diǎn)店的管理制度,以及飲品行業(yè)的市場(chǎng)知識,讓學(xué)員更好的了解西點(diǎn)飲品行業(yè)。?

休閑茶點(diǎn)到正餐化的轉變

的高級西點(diǎn)培訓擁有西點(diǎn)制作知識淵博的技師教師團隊,多年的西點(diǎn)制作實(shí)踐經(jīng)驗是每位教師擁有的基本條件,善于掌握專(zhuān)業(yè)前沿信息把先進(jìn)的西點(diǎn)技師理念很好的運用到教學(xué)實(shí)踐當中是每位教師具有的能力。

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教師上課,學(xué)校老師認真教學(xué),責任心強,視同仁,不僅擁有專(zhuān)業(yè)技能,還都非常熱情耐心,對接受能力差的學(xué)員可反復教導,直到熟練操作為止。

優(yōu)良的師資團隊

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優(yōu)勢國際流設備,同步市場(chǎng),【港焙】培訓學(xué)校擁有總價(jià)值千萬(wàn)以上的齊全設備,并且每年都會(huì )更新批先進(jìn)的設備,保證教學(xué)與市場(chǎng)同步。上課采用大部分是實(shí)操,扎實(shí)每位學(xué)員的動(dòng)手能力,提升他們的技能。這樣設備緊跟行業(yè)發(fā)展需求進(jìn)行更新,這樣畢業(yè)的學(xué)員不管是開(kāi)店還是就業(yè),在操作設備過(guò)程中不用從新認識設備的操作方法。