蜂窩糖是天津的一道經(jīng)典特色糕點(diǎn)，來(lái)源于天津西北角熬糖馬家，后經(jīng)改良，后逐漸馳名開(kāi)來(lái)，成就一方的名小吃。蜂窩糖，是兒童喜食的一種甜食。作法是：用糖、起子加水，放在小鋼鍋里上火熬制，發(fā)起后則成凸狀，中間有蜂眼，放涼后食用，又香又脆。另外在鮮天下學(xué)小吃無(wú)需合作，只收取技術(shù)培訓學(xué)費，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個(gè)項目的配方，我們都會(huì )毫不保留的教給學(xué)員，每個(gè)項目相關(guān)的設備和原料，我們都會(huì )教學(xué)員，如何在市面上購買(mǎi)到，真正解決學(xué)員以后開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的采購問(wèn)題。
蜂窩糖是當年私人小作坊熬制的一種膨化糖制食品。將砂糖加水在鍋里溶化，糖水中加入點(diǎn)發(fā)酵劑，粘稠的糖水在“起子”的作用下蓬松發(fā)酵，經(jīng)過(guò)冷卻，就成了發(fā)糕一樣中間帶小蜂眼的蜂窩糖。鮮天下餐飲技術(shù)培訓學(xué)校以“傳遞美食、好味共享，真誠交流、共謀發(fā)展”為己任，秉承“誠信、創(chuàng )新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。鮮天下餐飲技術(shù)培訓學(xué)校堅持“百分百的努力”創(chuàng )“百分百的成功”，以小本投資、小本創(chuàng )業(yè)，使創(chuàng )業(yè)者達到快速、輕松致富的目的。節假日不休。
鮮天下現開(kāi)設有（小吃類(lèi)、早餐類(lèi)、鹵菜類(lèi)、油炸類(lèi)、面食湯類(lèi)、燒烤類(lèi)、各種餅類(lèi)、涼菜燒炒菜類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)）等百余項技術(shù)，其中有多種是*名吃。如：蘭州拉面、秦鎮米皮、陜 西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚(yú)、回鍋肉等。既可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可開(kāi)店，適合*各地經(jīng)營(yíng)。學(xué)習的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過(guò)硬的技術(shù)，每位學(xué)員都能自己開(kāi)店做老板。
2019特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚(yú)豆腐，骨酥魚(yú)，土豆粉，麻辣條，等等
*鮮天下培訓學(xué)校是河南省內規模較大的餐飲小吃技術(shù)培訓中心。擁有一支極具專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務(wù)團隊。鮮天下憑借精湛的烹飪技術(shù)和正宗的滋味與口感，多年來(lái)，在美食消費群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內贏(yíng)得了廣泛的認同。
鮮天下餐飲培訓學(xué)校長(cháng)期提供函授（函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正 常學(xué)費的一半，提供后期電話(huà)咨詢(xún)服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì )，也可以補齊學(xué)費到學(xué)校實(shí)地學(xué)習。如果您的時(shí)間充足， 建議較好來(lái)學(xué)校實(shí)地學(xué)習。
鮮天下餐飲技術(shù)培訓學(xué)校 聯(lián)系人：趙老師
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