武漢肥腸面培訓中心，很多人都在問(wèn)武漢特色粉面培訓，但卻不知道哪個(gè)好，那就讓我給你介紹一下開(kāi)小吃店創(chuàng )業(yè)難嗎，螺螄粉好吃嗎，為啥吃不慣熱干面，麻辣燙店鋪如何選址，臊子面的制作技術(shù)培訓，擔擔面的制作培訓。

1.開(kāi)小吃店創(chuàng )業(yè)難嗎

小吃雖小但精致，現在的小吃種類(lèi)繁多，每一種都有自己的特色。小吃業(yè)務(wù)的局限性很小。作為連鎖小吃店，物美價(jià)廉，與其他餐飲品類(lèi)相比具有比較優(yōu)勢。小吃種類(lèi)繁多，意味著(zhù)更大的客戶(hù)群。小吃店是一家投資相對較小的小店。因此，在面積上，小吃店的選擇不宜過(guò)大。如果面積過(guò)大，房租、水電、人員工資等開(kāi)銷(xiāo)，會(huì )導致掙不到錢(qián)，而且小吃店是小本生意，所以以盈利為主，盡量細化和簡(jiǎn)化裝修和店面。

2.螺螄粉好吃嗎

很多人就是吃螺螄粉接受不了，但吃過(guò)幾次之后，就會(huì )慢慢愛(ài)上它的味道。吃螺螄粉就喜歡這種味道，紅油湯配炒腐竹，青菜，酸筍，這是一碗美味的螺螄粉，酸、辣、鮮、辣，尤其是冬天，吃一碗蒸，身體就不會(huì )覺(jué)得冷了。世界上有很多美食，有人喜歡有人討厭，也許現在討厭螺螄粉的味道，未來(lái)的某一天會(huì )喜歡上這種鮮味。

3.為啥吃不慣熱干面

熱干面是武漢的特色小吃，是比較受歡迎的一種小吃之一?，F如今熱干面在很多地方都能看到，是很多人喜歡的面食之一。說(shuō)實(shí)話(huà)，熱干面其實(shí)真的很好吃。呢么為啥很多人吃不慣了，原因有面不拌開(kāi)，店家不會(huì )調整面的干濕度，不放醋，都知道熱干面是堿面，放醋是一種中和，會(huì )使成品更加好吃。

4.麻辣燙店鋪如何選址

如今，麻辣燙不僅健康，而且營(yíng)養更豐富。它先用大火煮熟，然后用小火慢慢燉，因為通過(guò)慢燉，營(yíng)養已經(jīng)被燉到湯里了。而要開(kāi)店，選址是必須的，選址*原則是確定服務(wù)對象。需要根據小吃店的位置來(lái)確定相應的設施設備，選擇適合自己的經(jīng)營(yíng)水平。在門(mén)店附近調查消費群體，小吃普遍是年輕人的愛(ài)好，所以鬧市區、商場(chǎng)、學(xué)校都不錯。選址之后，不能蒙頭做生意，需要及時(shí)調查消費者，從而不斷改進(jìn)你的產(chǎn)品，滿(mǎn)足大眾的需求。

5.臊子面的制作技術(shù)培訓

臊子最主要的是就是肉的處理，肉餡是最主要的是不同的做法。放入肉餡小火慢慢炒至開(kāi)鍋出油，加入料酒200克、生姜末1千克攪拌均勻至開(kāi)鍋狀，加入甜面醬、紅糖各500克，宜賓芽菜450克炒出香味，再加入金標生抽200克燒至肉臊香酥脆黃時(shí)，加入龍牌醬油500克炒出香味，*加入味精500克，雞粉200克，花椒面、白胡椒面各50克攪拌均勻，關(guān)火起鍋。

6.擔擔面的制作培訓

一碗好的擔擔面，味道是很多的，是很多的機構是不同的工作有很多的，其制作工藝和技術(shù)竅門(mén)非常關(guān)鍵，小編拿到*，今天為大家詳解擔擔面的6個(gè)核心技術(shù)。擔擔面在揉制時(shí)要加少許食用堿，這是因為從前小販挑著(zhù)擔子沿街叫賣(mài)，在日曬風(fēng)吹中，如果面里沒(méi)堿，做好的面條不停發(fā)酵，到下午時(shí)就會(huì )變酸。而加入堿面，一是抑制發(fā)酵、中和酸味，二是可讓面條更耐煮，且制熟后更加清爽筋道。但用堿量和用水量要根據季節不同來(lái)調整，比如夏天面中加水量要少，食用堿量稍多一點(diǎn)，冬天則反之。

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