公共營(yíng)養師考試科目有《職業(yè)道德》(客觀(guān)題)、《理論知識》(客觀(guān)題)、《專(zhuān)業(yè)技能》(主觀(guān)題),其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題,專(zhuān)業(yè)技能考試題型是綜合應用。

鑒定考核分為《職業(yè)道德》、《理論知識》和《專(zhuān)業(yè)技能》考試三部分,其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題,采用題卡作答。專(zhuān)業(yè)技能考試題型是綜合應用,采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种?60分及格。其中,二級公共營(yíng)養師還須進(jìn)行綜合評審。

具體考評辦法:

1、按規定的時(shí)間完成規定學(xué)習學(xué)時(shí)。

2、領(lǐng)取準考證。

3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者,由勞動(dòng)和社會(huì )部頒發(fā)證書(shū)。

5、有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。