報考條件為:從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿(mǎn)5年;從事食品安全相關(guān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者或法人;從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員。

食品安全管理師是指:在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者中,依據《人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規和標準從事食品安全管理工作,具備食品安全專(zhuān)業(yè)知識和管理能力,經(jīng)符合要求的機構培訓考核合格的食品安全管理人員。

食品安全管理員考核形式

考核實(shí)行全省統一考核標準、共用一套試題庫、統一合格標準的考核制度,采用人機對話(huà)、閉卷考核形式。試題類(lèi)型全部為標準化客觀(guān)題,應考人員在備選的答案中選擇正確的、的答案。

食品安全管理員考核包括兩個(gè)考核科目:食品安全法律法規和食品安全專(zhuān)業(yè)知識。

各科單獨考核、單獨計分,每科試卷滿(mǎn)分為100分,60分為考核合格。每個(gè)科目考核時(shí)間長(cháng)度為50分鐘。