重慶蛋糕甜品烘焙培訓學(xué)校，今天和你分享的重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓，我整理了一些資料，西點(diǎn)師是做什么的？，西點(diǎn)行業(yè)的工資高嗎，為什么要選擇做西點(diǎn)？，西點(diǎn)的手工操作方面，西點(diǎn)師具體做什么，學(xué)西點(diǎn)培訓哪家好。

1.西點(diǎn)師是做什么的？

西點(diǎn)師是指通過(guò)不同的技術(shù)和方法對主料，輔料進(jìn)行加工，制作成西式面食，點(diǎn)心的人員，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包餅干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識，常用設備，基本手法，制作工藝，常用裝飾品等相關(guān)知識，以及飲食衛生的基本知識。

2.西點(diǎn)行業(yè)的工資高嗎

一般在店里做學(xué)徒的話(huà)工資很低的，一般兩三千的還是很多的，有的地方包吃住還好一點(diǎn)，沒(méi)有的話(huà)一個(gè)月下來(lái)只能勉強維持生活，學(xué)徒一般剛去都是打雜，打掃衛生，給店里師傅打下手，做做簡(jiǎn)單的活，時(shí)間長(cháng)了才會(huì )教你打面，打蛋糕等等，一般學(xué)會(huì )了的話(huà)，工資也有高的，月入上萬(wàn)也是有的

3.為什么要選擇做西點(diǎn)？

相對于其它行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是從某個(gè)程度看還是今年的特殊時(shí)期時(shí)期，選擇當下這個(gè)西點(diǎn)烘焙的行業(yè)是非常有場(chǎng)的，在其它很多大的城，西點(diǎn)烘焙的人才也是一個(gè)缺口，西點(diǎn)培訓的前景也是極好的。當然了，想要學(xué)習西點(diǎn)烘焙這個(gè)技能，就要選擇好的一點(diǎn)西點(diǎn)培訓學(xué)校，不僅能學(xué)到技能還會(huì )知道更多關(guān)于烘焙的方式方法。

重慶蛋糕甜品烘焙培訓學(xué)校

4.西點(diǎn)的手工操作方面

這個(gè)是重中之重了，主要是手工和面、面團的加工成形(包括利用模具成形)、裝飾裱花等。一個(gè)和面的操作，老師示范給你看，只需要幾分鐘，你就基本知道怎么做了并能掌握要領(lǐng);如果你去看書(shū)自學(xué)，可能要看很多分解圖、花好長(cháng)時(shí)間才能學(xué)會(huì )，一個(gè)和面操作，在某面包烘焙教科書(shū)中就用了50多副圖來(lái)講解，夠嚇人的吧。既然花錢(qián)到學(xué)校學(xué)習，就要牢牢抓住這種手把手教學(xué)的機會(huì )。

5.西點(diǎn)師具體做什么

熟悉西點(diǎn)烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，可以根據相關(guān)配方制作面包、糕點(diǎn)、慕斯、餅干等，熟練并正確使用廚房?jì)雀鞣N設備儀器并學(xué)會(huì )保養和基礎維修，認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平，嚴格執行*頒布的衛生法，保證廚房食品衛生、廚具整潔，注重客人飲食安全。

6.學(xué)西點(diǎn)培訓哪家好

最近常有朋友問(wèn)，在我們這里有哪些靠譜的西點(diǎn)培訓機構，哪家機構教西點(diǎn)比較好等等問(wèn)題。學(xué)西點(diǎn)就選擇正規專(zhuān)業(yè)的培訓機構，我們是國內一家以烘焙為核心產(chǎn)品技術(shù)實(shí)戰的培訓機構！專(zhuān)業(yè)傳授“法式西點(diǎn) 、韓裱翻糖慕斯蛋糕咖啡甜品歐包面包、咖啡飲品”為主的創(chuàng )業(yè)培訓學(xué)校。

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