重慶蛋糕烘焙培訓那里有，據了解，重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓是競爭激烈但又大量缺乏的專(zhuān)業(yè) ，小編做了一個(gè)簡(jiǎn)答男生學(xué)習西點(diǎn)怎么樣？，選做西點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)好嗎？，烘培師需要具備那些職業(yè)素養？，西點(diǎn)的受眾人群，西點(diǎn)設備的使用，西點(diǎn)師具體做什么。

1.男生學(xué)習西點(diǎn)怎么樣？

目前場(chǎng)上大部分都是女孩子做西點(diǎn)比較多的，女孩子做起事來(lái)是非常細致和認真的，但是呢男生做西點(diǎn)烘培也挺受歡迎的，因為女孩子在身和精神方面都會(huì )分散不少注意力，而且加上懷孕，生產(chǎn)，再來(lái)就是照顧小寶寶，那事情肯定是非常多的，同等條件下來(lái)說(shuō)，男孩子學(xué)西點(diǎn)是很有優(yōu)勢的。

2.選做西點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)好嗎？

大部分人都會(huì )問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題，選擇做西點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)好嗎？答案是肯定的，按照目前的發(fā)展情況來(lái)看，學(xué)習西點(diǎn)這個(gè)項目確實(shí)很有前景的，最主要的優(yōu)勢是剛開(kāi)始開(kāi)店創(chuàng )業(yè)投資比較少，西點(diǎn)占地空間也不需要很大，不需要劃分大量的人力和精力，所以選擇這個(gè)西點(diǎn)行業(yè)是不錯的選擇。

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3.烘培師需要具備那些職業(yè)素養？

一個(gè)好的烘培師需要那些職業(yè)素養？一個(gè)好的行為習慣，參加過(guò)烘培培訓的小伙伴們一定知道，好的行為習慣代表了自己從事這個(gè)職業(yè)的態(tài)度，對于烘培師來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，還有就是責任心，不單單是你所做出來(lái)的作品是否完美，還有在你制作點(diǎn)心的過(guò)程中是不是盡心盡力，責任心對于一個(gè)烘培師來(lái)講是必須必備 職業(yè)素養，現在很多人把烘培這個(gè)職業(yè)當作一個(gè)謀生的一個(gè)手段，在學(xué)習過(guò)程中遇到一點(diǎn)挫折就放棄，然而一個(gè)好的烘培師會(huì )把這個(gè)職業(yè)看作是自己畢生的追求。烘培這個(gè)行業(yè)也是炙手可熱

4.西點(diǎn)的受眾人群

烘培西點(diǎn)市場(chǎng)主要的顧客，基本都是比較現代化年輕一輩的人，我相信這個(gè)行業(yè)的受眾人群在未來(lái)的十年趨勢都不會(huì )不會(huì )老齡，還會(huì )進(jìn)一步年輕化。所以很多有技術(shù)的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話(huà)，是會(huì )跟不上時(shí)代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起，越來(lái)越多的人開(kāi)始往這個(gè)市場(chǎng)上發(fā)展。

5.西點(diǎn)設備的使用

比如用攪拌機調制面團面糊，你要仔細觀(guān)察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時(shí)間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時(shí)間;比如用烤箱烘烤面團，最重要的烤箱的溫度和時(shí)間的控制。當然，還有許多細節，都在于你仔細觀(guān)摩、認真聽(tīng)講。

6.西點(diǎn)師具體做什么

熟悉西點(diǎn)烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，可以根據相關(guān)配方制作面包、糕點(diǎn)、慕斯、餅干等，熟練并正確使用廚房?jì)雀鞣N設備儀器并學(xué)會(huì )保養和基礎維修，認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平，嚴格執行*頒布的衛生法，保證廚房食品衛生、廚具整潔，注重客人飲食安全。

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