從2006年6月6日山東萊陽(yáng)魯花集團獲得我國*張良好農業(yè)規范（GAP）認證，到今年7月27日珠海市4家水產(chǎn)養殖企業(yè)獲得GAP認證，作為我國*被國際組織承認的食品農產(chǎn)品認證制度，良好農業(yè)規范認證（GAP）對提高我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和幫助企業(yè)跨越國外技術(shù)壁壘、促進(jìn)農產(chǎn)品出口和農業(yè)可持續發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。
關(guān)鍵詞
“良好農業(yè)規范”
“良好農業(yè)規范（Good Agricultural Practices,簡(jiǎn)稱(chēng)GAP）”，是1997年歐洲零售商農產(chǎn)品工作組（EUREP）在零售商的倡導下提出的，EUREPGAP標準于2001年首次對外公開(kāi)發(fā)布，主要針對初級農產(chǎn)品生產(chǎn)的種植業(yè)和養殖業(yè)，分別制定和執行各自的操作規范，鼓勵減少農用化學(xué)品和藥品的使用，關(guān)注動(dòng)物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農產(chǎn)品生產(chǎn)安全的一套規范體系。
*認監委自2003年開(kāi)始，借鑒國外先進(jìn)的GAP標準，結合*實(shí)際，組織相關(guān)*制定了*的GAP系列標準，建立了*的GAP標準和認證制度。
亮點(diǎn)之一
源頭保障食品質(zhì)量安全
建立從農場(chǎng)到餐桌的農產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，讓農產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節都有記錄，是保障農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的最有效手段之一。
“我們家以前每次吃蘋(píng)果特麻煩，拿洗潔劑洗兩三遍后，再拿開(kāi)水燙，然后削皮。怕有農藥殘留，想吃的踏實(shí)就得這樣！”正在北京馬連道家樂(lè )福超市買(mǎi)蘋(píng)果的張文茜告訴記者。
“可現在不一樣了，你看，每個(gè)蘋(píng)果上都貼著(zhù)標簽呢，直接就能知道產(chǎn)自哪家果農的哪棵樹(shù)上，吃著(zhù)也放心啊?！睆埼能缯f(shuō)。
作為農產(chǎn)品的“身份證”，包裝上的條碼和標簽記錄了農作物每一個(gè)生長(cháng)環(huán)節，可以清楚地告訴消費者產(chǎn)品的安全狀況?！斑@就是實(shí)施良好規范農業(yè)（GAP）給我們帶來(lái)的好處?！?認監委副主任王大寧說(shuō)，由于GAP對農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中每一個(gè)細節的要求都制定了詳細的標準，因此在農產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，從農場(chǎng)的場(chǎng)所管理、員工培訓、可追溯性體系的建立、種子管理、土壤管理、肥料的使用管理、灌溉施肥要求、有害生物綜合管理、農藥管理等方面都提出了具體的要求?！稗r業(yè)生產(chǎn)者如果按標準建立體系運行，農業(yè)種植的各個(gè)過(guò)程都可以得到有效的控制?！?BR> 他以生豬模塊申請GAP認證為例給記者進(jìn)行了演示。GAP的建議記錄有170條與生豬生產(chǎn)有關(guān)，對它們各項數據的適時(shí)觀(guān)測和采取相應的控制措施，可以進(jìn)一步完善和提高生豬及豬肉制品的質(zhì)量。對于養豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者而言，在申請外部檢查前，每年至少進(jìn)行一次內部檢查；對于養豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織，在申請外部檢查前每年要執行至少兩次內部檢查，一次由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織的各成員來(lái)執行，一次由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織來(lái)統一執行。內部檢查和外部檢查相結合形成了GAP標準動(dòng)態(tài)有效的質(zhì)量監控措施。
同時(shí)，GAP標準還特別強調“公司＋農戶(hù)”、“合作社＋農戶(hù)”等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織要建立完善的內部管理體系。一是要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織具有書(shū)面的質(zhì)量手冊和體系程序文件，建立追溯體系。能夠區分認證和非認證產(chǎn)品，能夠追溯到具體農戶(hù)或組織的源頭。二是要集中管理。所有的生產(chǎn)活動(dòng)在相同的經(jīng)營(yíng)、控制和規章制度下運行，即實(shí)行統一的行政管理、審核和經(jīng)營(yíng)評價(jià)。三是規定了協(xié)議期限。要求至少有一整年的協(xié)議期限。四是建立內部審核程序。通過(guò)建立這樣暢通的交流渠道、統一的操作程序、完善的監督管理，確保了已獲證產(chǎn)品可追溯到終端。
家樂(lè )福*區前任總裁、家樂(lè )福*食品安全基金會(huì )主席施榮樂(lè )認為，建立從農場(chǎng)到餐桌的農產(chǎn)品質(zhì)量可追溯性，讓農產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節的每一步都有記錄，已經(jīng)被國際經(jīng)驗證明是保障農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的最有效手段之一。在**的推動(dòng)下，逐步建立覆蓋整個(gè)供應鏈的農產(chǎn)品可追溯制度，將有效改善食品安全狀況。
亮點(diǎn)之二
提升農產(chǎn)品出口競爭力
以前在本地胡柚的價(jià)格每斤只有幾角錢(qián)，但是經(jīng)過(guò)GAP認證后賣(mài)到歐盟的價(jià)格至少翻幾倍。通過(guò)認證不僅提升了農業(yè)生產(chǎn)的標準化水平，生產(chǎn)出符合歐盟等輸入國檢驗檢疫要求的水果，還能大幅增加收入。
2009年2月15日，對浙江圣德果業(yè)有限公司來(lái)說(shuō)是值得紀念的一天，該公司生產(chǎn)的12批319噸貨值為28萬(wàn)美元的胡柚全部在荷蘭順利通關(guān)，以每公斤4歐元的價(jià)格在歐盟3000多家高端連鎖超市銷(xiāo)售。而幾乎是在同一時(shí)間，浙江衢州的很多果農卻在為自家產(chǎn)的胡柚滯銷(xiāo)而愁眉不展。
為什么？“這主要是GAP認證幫了圣德果業(yè)的忙?！闭憬橹輽z驗檢疫局周華偉介紹說(shuō)，圣德果業(yè)作為一家從事柑橘種植加工營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)農業(yè)企業(yè)，也曾出現過(guò)類(lèi)似“賣(mài)果難”的問(wèn)題，但2008年11月獲得GAP認證后，該公司生產(chǎn)的胡柚卻遠銷(xiāo)到俄羅斯、荷蘭等歐盟*高端市場(chǎng)。
據了解，近些年我國有越來(lái)越多的農產(chǎn)品出口企業(yè)通過(guò)GAP認證，這些企業(yè)也像圣德果業(yè)一樣每年農產(chǎn)品出口都有了較大增長(cháng)。但是在通過(guò)GAP認證以前，這種暢通的出口銷(xiāo)路是受到極大限制的。很長(cháng)一段時(shí)間內，我國農產(chǎn)品的出口被國外的技術(shù)壁壘所限制。一些經(jīng)營(yíng)農產(chǎn)品出口的企業(yè)經(jīng)常要承受農產(chǎn)品被禁、滯銷(xiāo)的風(fēng)險，有的企業(yè)甚至因為受到技術(shù)性貿易壁壘的影響被擠出了國際市場(chǎng)，造成每年近百億美元的損失。
“胡柚是衢州特有的柑橘良種，從2005年1月胡柚首次出口歐盟，由于產(chǎn)品的銷(xiāo)售好、價(jià)格高，批次和數量、品種逐漸增加，給當地農戶(hù)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟效益?！敝苋A偉說(shuō)，但是歐盟于2006年1月1日起執行新的食品安全法規后，加強了對進(jìn)口水果等食品的檢驗檢疫措施。
據周華偉介紹，由于當時(shí)對出境水果果園并未實(shí)行注冊登記管理，農藥殘留監控不到位，因此部分樣品被檢出農藥殘留超標，對農藥殘留檢測不合格的胡柚，進(jìn)口商進(jìn)行了銷(xiāo)毀處理?！搬橹莺肿罱K被歐盟市場(chǎng)拒之門(mén)外，連續幾年都未能出口歐盟?！?BR> 對此，衢州市檢驗檢疫*采取了多種措施扶持特色農產(chǎn)品出口，幫助企業(yè)積極推行GAP管理并通過(guò)認證。通過(guò)對水果品種和果園的選擇，土壤、肥料、灌溉、植物保護和采收、采后處理、廢物和污染物、環(huán)境問(wèn)題和人員安全等一系列生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴格管理，來(lái)保證生產(chǎn)出來(lái)的果品達到GAP認證標準，順利出口歐洲。
“以前在本地，胡柚的價(jià)格每斤只有幾角錢(qián)，但是經(jīng)過(guò)GAP認證后賣(mài)到歐盟的價(jià)格至少翻上了幾倍?！碑數剞r民高興地說(shuō)，通過(guò)認證不僅提升了農業(yè)生產(chǎn)的標準化水平，生產(chǎn)出符合歐盟等輸入國嚴苛的檢驗檢疫要求的水果，還能為農民大幅增加收入。
亮點(diǎn)之三
推動(dòng)農業(yè)可持續發(fā)展
良好農業(yè)規范以現代化科技為基礎，在農業(yè)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)科學(xué)技術(shù)及現代管理方法的引入，通過(guò)對自然資源的合理開(kāi)發(fā)和可持續利用，尋求經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護的相互協(xié)調和農業(yè)生產(chǎn)的可持續性。
在北京三元綠荷奶牛養殖中心*牧場(chǎng)，室外是33攝氏度的高溫，牛舍里平均溫度卻不到30攝氏度，上千頭奶牛就生活在這個(gè)現代化牧場(chǎng)中?！白屇膛Ｉ畹媒】?、舒適，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的奶?！北本┤G荷奶牛養殖中心的張九迎說(shuō)。
2006年初，三元綠荷通過(guò)了*良好農業(yè)規范（GAP）認證。在北京三元綠荷奶牛養殖中心，科研人員針對生產(chǎn)環(huán)節中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行研發(fā)，提高了工作效率，保障了產(chǎn)品質(zhì)量，在推動(dòng)技術(shù)可持續發(fā)展的同時(shí)，也保證了農業(yè)的可持續發(fā)展。
當前，我國農業(yè)生產(chǎn)存在土地資源質(zhì)量下降，環(huán)境污染嚴重等系列問(wèn)題，給我國農業(yè)的可持續發(fā)展造成了嚴重的障礙。GAP系列標準的大量條款都關(guān)注了農業(yè)的可持續發(fā)展，是支持農業(yè)可持續發(fā)展的強有力措施。
北京三元綠荷奶牛養殖中心配置了完善的節能、雨水糞污分流、冷卻收集利用、太陽(yáng)能利用等設施，使牛場(chǎng)具備了節水、節能、循環(huán)利用、降低費用的良好功能，將其建設成為符合循環(huán)經(jīng)濟標準的現代化牛場(chǎng)，對國內養殖業(yè)可再生能源利用起到了積極的示范作用。
在沼氣發(fā)電方面，牛場(chǎng)糞便污水經(jīng)過(guò)中溫厭氧發(fā)酵的無(wú)害化處理，生產(chǎn)的沼氣是一種優(yōu)質(zhì)能源，可用于發(fā)電，補充內部飼料廠(chǎng)用電，沼渣、沼液作為環(huán)保有機肥料用于牛場(chǎng)周邊果園、菜地種植業(yè)，不僅減少污染物的排放，還能減少對傳統能源的依賴(lài)，降低用電成本，大大美化環(huán)境，形成生態(tài)環(huán)境有機循環(huán)鏈，達到奶牛場(chǎng)廢棄物的無(wú)害化、資源化、減量化目標。
“通過(guò)技術(shù)集成，充分利用太陽(yáng)、水、肥、生態(tài)等提高效益，促進(jìn)物質(zhì)在良好農業(yè)框架的系統內多次重復利用和有序循環(huán)，獲得穩定安全生態(tài)的優(yōu)質(zhì)食品、長(cháng)期的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益，從而來(lái)保持農業(yè)生產(chǎn)的可持續性?！狈綀A認證陜西分公司的GAP高級檢查員王建文說(shuō)，以現代化科技為基礎，在農業(yè)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)科學(xué)技術(shù)及現代管理方法的引入，不斷恢復人與環(huán)境相互協(xié)調的狀態(tài)，通過(guò)對自然資源的合理開(kāi)發(fā)和可持續利用，尋求經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護的相互協(xié)調和農業(yè)生產(chǎn)的可持續性。
良好農業(yè)規范認證不僅加快了農業(yè)的集約化發(fā)展，同時(shí)還提高了農民的收入，有效促進(jìn)了農業(yè)可持續發(fā)展。
“2009年1月份全村GAP蔬菜種植1000畝，帶動(dòng)450戶(hù)農戶(hù)，每畝GAP蔬菜實(shí)現增收2000元，全村人均增收1100元，解決就業(yè)230人?！睂τ谥貫闹蟮乃拇◤V元市劍閣縣文林村村民來(lái)講，日子有了盼頭。
但在不久前，文林村還面臨著(zhù)村民增收難的問(wèn)題?！拔覀兇瀣F在的基本情況是，90％的人選擇統規統建，富余勞動(dòng)力930人，已轉移500多人。目前，外出打工已經(jīng)越來(lái)越難，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)調整和升級，更多的是需要有專(zhuān)業(yè)知識和技能的人才，我們的村民如果不強化培訓，外出打工將很不現實(shí)?！贝逯魅沃苤俦蛘f(shuō)，“所以，我們就要培育自己的產(chǎn)業(yè)?！?BR> 面對增收難這個(gè)棘手的問(wèn)題，文林村決定引進(jìn)企業(yè)，走規?；?jīng)營(yíng)路子，大力發(fā)展蔬菜種植業(yè)。文林村積極與已經(jīng)獲得GAP認證的生態(tài)農業(yè)企業(yè)成都百信公司合作，進(jìn)行良好農業(yè)規范（GAP）蔬菜種植。不僅如此，百信公司還與文林村潤翔種養合作社合作，將流轉土地轉租給愿意種田的能手，并對其進(jìn)行技術(shù)指導，提高農民的種菜技能。
“我原來(lái)也種蔬菜，但經(jīng)過(guò)這么一算，同樣的勞動(dòng)，種GAP蔬菜的收入就是不一樣，哪個(gè)不愿種這種蔬菜呢?！贝迕駝⒂勒f(shuō)。不到一年時(shí)間，文林村農民增收難的問(wèn)題得到了妥善的解決。
和文林村一樣，*現在有很多鄉鎮通過(guò)進(jìn)行良好農業(yè)規范種植走上致富之路。*科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )農村服務(wù)中心主任翟曉斌表示，我們應該看到一個(gè)地區通過(guò)幾項有機認證不僅能推動(dòng)農產(chǎn)品走向國際市場(chǎng)使農民增產(chǎn)增收，推動(dòng)縣域經(jīng)濟的發(fā)展，同時(shí)通過(guò)認證也是保護當地生態(tài)環(huán)境的一個(gè)重要方式。（消息來(lái)源：《經(jīng)濟日報》）
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“良好農業(yè)規范”
“良好農業(yè)規范（Good Agricultural Practices,簡(jiǎn)稱(chēng)GAP）”，是1997年歐洲零售商農產(chǎn)品工作組（EUREP）在零售商的倡導下提出的，EUREPGAP標準于2001年首次對外公開(kāi)發(fā)布，主要針對初級農產(chǎn)品生產(chǎn)的種植業(yè)和養殖業(yè)，分別制定和執行各自的操作規范，鼓勵減少農用化學(xué)品和藥品的使用，關(guān)注動(dòng)物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農產(chǎn)品生產(chǎn)安全的一套規范體系。
*認監委自2003年開(kāi)始，借鑒國外先進(jìn)的GAP標準，結合*實(shí)際，組織相關(guān)*制定了*的GAP系列標準，建立了*的GAP標準和認證制度。
亮點(diǎn)之一
源頭保障食品質(zhì)量安全
建立從農場(chǎng)到餐桌的農產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，讓農產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節都有記錄，是保障農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的最有效手段之一。
“我們家以前每次吃蘋(píng)果特麻煩，拿洗潔劑洗兩三遍后，再拿開(kāi)水燙，然后削皮。怕有農藥殘留，想吃的踏實(shí)就得這樣！”正在北京馬連道家樂(lè )福超市買(mǎi)蘋(píng)果的張文茜告訴記者。
“可現在不一樣了，你看，每個(gè)蘋(píng)果上都貼著(zhù)標簽呢，直接就能知道產(chǎn)自哪家果農的哪棵樹(shù)上，吃著(zhù)也放心啊?！睆埼能缯f(shuō)。
作為農產(chǎn)品的“身份證”，包裝上的條碼和標簽記錄了農作物每一個(gè)生長(cháng)環(huán)節，可以清楚地告訴消費者產(chǎn)品的安全狀況?！斑@就是實(shí)施良好規范農業(yè)（GAP）給我們帶來(lái)的好處?！?認監委副主任王大寧說(shuō)，由于GAP對農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中每一個(gè)細節的要求都制定了詳細的標準，因此在農產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，從農場(chǎng)的場(chǎng)所管理、員工培訓、可追溯性體系的建立、種子管理、土壤管理、肥料的使用管理、灌溉施肥要求、有害生物綜合管理、農藥管理等方面都提出了具體的要求?！稗r業(yè)生產(chǎn)者如果按標準建立體系運行，農業(yè)種植的各個(gè)過(guò)程都可以得到有效的控制?！?BR> 他以生豬模塊申請GAP認證為例給記者進(jìn)行了演示。GAP的建議記錄有170條與生豬生產(chǎn)有關(guān)，對它們各項數據的適時(shí)觀(guān)測和采取相應的控制措施，可以進(jìn)一步完善和提高生豬及豬肉制品的質(zhì)量。對于養豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者而言，在申請外部檢查前，每年至少進(jìn)行一次內部檢查；對于養豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織，在申請外部檢查前每年要執行至少兩次內部檢查，一次由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織的各成員來(lái)執行，一次由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織來(lái)統一執行。內部檢查和外部檢查相結合形成了GAP標準動(dòng)態(tài)有效的質(zhì)量監控措施。
同時(shí)，GAP標準還特別強調“公司＋農戶(hù)”、“合作社＋農戶(hù)”等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織要建立完善的內部管理體系。一是要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織具有書(shū)面的質(zhì)量手冊和體系程序文件，建立追溯體系。能夠區分認證和非認證產(chǎn)品，能夠追溯到具體農戶(hù)或組織的源頭。二是要集中管理。所有的生產(chǎn)活動(dòng)在相同的經(jīng)營(yíng)、控制和規章制度下運行，即實(shí)行統一的行政管理、審核和經(jīng)營(yíng)評價(jià)。三是規定了協(xié)議期限。要求至少有一整年的協(xié)議期限。四是建立內部審核程序。通過(guò)建立這樣暢通的交流渠道、統一的操作程序、完善的監督管理，確保了已獲證產(chǎn)品可追溯到終端。
家樂(lè )福*區前任總裁、家樂(lè )福*食品安全基金會(huì )主席施榮樂(lè )認為，建立從農場(chǎng)到餐桌的農產(chǎn)品質(zhì)量可追溯性，讓農產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節的每一步都有記錄，已經(jīng)被國際經(jīng)驗證明是保障農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的最有效手段之一。在**的推動(dòng)下，逐步建立覆蓋整個(gè)供應鏈的農產(chǎn)品可追溯制度，將有效改善食品安全狀況。
亮點(diǎn)之二
提升農產(chǎn)品出口競爭力
以前在本地胡柚的價(jià)格每斤只有幾角錢(qián)，但是經(jīng)過(guò)GAP認證后賣(mài)到歐盟的價(jià)格至少翻幾倍。通過(guò)認證不僅提升了農業(yè)生產(chǎn)的標準化水平，生產(chǎn)出符合歐盟等輸入國檢驗檢疫要求的水果，還能大幅增加收入。
2009年2月15日，對浙江圣德果業(yè)有限公司來(lái)說(shuō)是值得紀念的一天，該公司生產(chǎn)的12批319噸貨值為28萬(wàn)美元的胡柚全部在荷蘭順利通關(guān)，以每公斤4歐元的價(jià)格在歐盟3000多家高端連鎖超市銷(xiāo)售。而幾乎是在同一時(shí)間，浙江衢州的很多果農卻在為自家產(chǎn)的胡柚滯銷(xiāo)而愁眉不展。
為什么？“這主要是GAP認證幫了圣德果業(yè)的忙?！闭憬橹輽z驗檢疫局周華偉介紹說(shuō)，圣德果業(yè)作為一家從事柑橘種植加工營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)農業(yè)企業(yè)，也曾出現過(guò)類(lèi)似“賣(mài)果難”的問(wèn)題，但2008年11月獲得GAP認證后，該公司生產(chǎn)的胡柚卻遠銷(xiāo)到俄羅斯、荷蘭等歐盟*高端市場(chǎng)。
據了解，近些年我國有越來(lái)越多的農產(chǎn)品出口企業(yè)通過(guò)GAP認證，這些企業(yè)也像圣德果業(yè)一樣每年農產(chǎn)品出口都有了較大增長(cháng)。但是在通過(guò)GAP認證以前，這種暢通的出口銷(xiāo)路是受到極大限制的。很長(cháng)一段時(shí)間內，我國農產(chǎn)品的出口被國外的技術(shù)壁壘所限制。一些經(jīng)營(yíng)農產(chǎn)品出口的企業(yè)經(jīng)常要承受農產(chǎn)品被禁、滯銷(xiāo)的風(fēng)險，有的企業(yè)甚至因為受到技術(shù)性貿易壁壘的影響被擠出了國際市場(chǎng)，造成每年近百億美元的損失。
“胡柚是衢州特有的柑橘良種，從2005年1月胡柚首次出口歐盟，由于產(chǎn)品的銷(xiāo)售好、價(jià)格高，批次和數量、品種逐漸增加，給當地農戶(hù)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟效益?！敝苋A偉說(shuō)，但是歐盟于2006年1月1日起執行新的食品安全法規后，加強了對進(jìn)口水果等食品的檢驗檢疫措施。
據周華偉介紹，由于當時(shí)對出境水果果園并未實(shí)行注冊登記管理，農藥殘留監控不到位，因此部分樣品被檢出農藥殘留超標，對農藥殘留檢測不合格的胡柚，進(jìn)口商進(jìn)行了銷(xiāo)毀處理?！搬橹莺肿罱K被歐盟市場(chǎng)拒之門(mén)外，連續幾年都未能出口歐盟?！?BR> 對此，衢州市檢驗檢疫*采取了多種措施扶持特色農產(chǎn)品出口，幫助企業(yè)積極推行GAP管理并通過(guò)認證。通過(guò)對水果品種和果園的選擇，土壤、肥料、灌溉、植物保護和采收、采后處理、廢物和污染物、環(huán)境問(wèn)題和人員安全等一系列生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴格管理，來(lái)保證生產(chǎn)出來(lái)的果品達到GAP認證標準，順利出口歐洲。
“以前在本地，胡柚的價(jià)格每斤只有幾角錢(qián)，但是經(jīng)過(guò)GAP認證后賣(mài)到歐盟的價(jià)格至少翻上了幾倍?！碑數剞r民高興地說(shuō)，通過(guò)認證不僅提升了農業(yè)生產(chǎn)的標準化水平，生產(chǎn)出符合歐盟等輸入國嚴苛的檢驗檢疫要求的水果，還能為農民大幅增加收入。
亮點(diǎn)之三
推動(dòng)農業(yè)可持續發(fā)展
良好農業(yè)規范以現代化科技為基礎，在農業(yè)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)科學(xué)技術(shù)及現代管理方法的引入，通過(guò)對自然資源的合理開(kāi)發(fā)和可持續利用，尋求經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護的相互協(xié)調和農業(yè)生產(chǎn)的可持續性。
在北京三元綠荷奶牛養殖中心*牧場(chǎng)，室外是33攝氏度的高溫，牛舍里平均溫度卻不到30攝氏度，上千頭奶牛就生活在這個(gè)現代化牧場(chǎng)中?！白屇膛Ｉ畹媒】?、舒適，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的奶?！北本┤G荷奶牛養殖中心的張九迎說(shuō)。
2006年初，三元綠荷通過(guò)了*良好農業(yè)規范（GAP）認證。在北京三元綠荷奶牛養殖中心，科研人員針對生產(chǎn)環(huán)節中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行研發(fā)，提高了工作效率，保障了產(chǎn)品質(zhì)量，在推動(dòng)技術(shù)可持續發(fā)展的同時(shí)，也保證了農業(yè)的可持續發(fā)展。
當前，我國農業(yè)生產(chǎn)存在土地資源質(zhì)量下降，環(huán)境污染嚴重等系列問(wèn)題，給我國農業(yè)的可持續發(fā)展造成了嚴重的障礙。GAP系列標準的大量條款都關(guān)注了農業(yè)的可持續發(fā)展，是支持農業(yè)可持續發(fā)展的強有力措施。
北京三元綠荷奶牛養殖中心配置了完善的節能、雨水糞污分流、冷卻收集利用、太陽(yáng)能利用等設施，使牛場(chǎng)具備了節水、節能、循環(huán)利用、降低費用的良好功能，將其建設成為符合循環(huán)經(jīng)濟標準的現代化牛場(chǎng)，對國內養殖業(yè)可再生能源利用起到了積極的示范作用。
在沼氣發(fā)電方面，牛場(chǎng)糞便污水經(jīng)過(guò)中溫厭氧發(fā)酵的無(wú)害化處理，生產(chǎn)的沼氣是一種優(yōu)質(zhì)能源，可用于發(fā)電，補充內部飼料廠(chǎng)用電，沼渣、沼液作為環(huán)保有機肥料用于牛場(chǎng)周邊果園、菜地種植業(yè)，不僅減少污染物的排放，還能減少對傳統能源的依賴(lài)，降低用電成本，大大美化環(huán)境，形成生態(tài)環(huán)境有機循環(huán)鏈，達到奶牛場(chǎng)廢棄物的無(wú)害化、資源化、減量化目標。
“通過(guò)技術(shù)集成，充分利用太陽(yáng)、水、肥、生態(tài)等提高效益，促進(jìn)物質(zhì)在良好農業(yè)框架的系統內多次重復利用和有序循環(huán)，獲得穩定安全生態(tài)的優(yōu)質(zhì)食品、長(cháng)期的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益，從而來(lái)保持農業(yè)生產(chǎn)的可持續性?！狈綀A認證陜西分公司的GAP高級檢查員王建文說(shuō)，以現代化科技為基礎，在農業(yè)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)科學(xué)技術(shù)及現代管理方法的引入，不斷恢復人與環(huán)境相互協(xié)調的狀態(tài)，通過(guò)對自然資源的合理開(kāi)發(fā)和可持續利用，尋求經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護的相互協(xié)調和農業(yè)生產(chǎn)的可持續性。
良好農業(yè)規范認證不僅加快了農業(yè)的集約化發(fā)展，同時(shí)還提高了農民的收入，有效促進(jìn)了農業(yè)可持續發(fā)展。
“2009年1月份全村GAP蔬菜種植1000畝，帶動(dòng)450戶(hù)農戶(hù)，每畝GAP蔬菜實(shí)現增收2000元，全村人均增收1100元，解決就業(yè)230人?！睂τ谥貫闹蟮乃拇◤V元市劍閣縣文林村村民來(lái)講，日子有了盼頭。
但在不久前，文林村還面臨著(zhù)村民增收難的問(wèn)題?！拔覀兇瀣F在的基本情況是，90％的人選擇統規統建，富余勞動(dòng)力930人，已轉移500多人。目前，外出打工已經(jīng)越來(lái)越難，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)調整和升級，更多的是需要有專(zhuān)業(yè)知識和技能的人才，我們的村民如果不強化培訓，外出打工將很不現實(shí)?！贝逯魅沃苤俦蛘f(shuō)，“所以，我們就要培育自己的產(chǎn)業(yè)?！?BR> 面對增收難這個(gè)棘手的問(wèn)題，文林村決定引進(jìn)企業(yè)，走規?；?jīng)營(yíng)路子，大力發(fā)展蔬菜種植業(yè)。文林村積極與已經(jīng)獲得GAP認證的生態(tài)農業(yè)企業(yè)成都百信公司合作，進(jìn)行良好農業(yè)規范（GAP）蔬菜種植。不僅如此，百信公司還與文林村潤翔種養合作社合作，將流轉土地轉租給愿意種田的能手，并對其進(jìn)行技術(shù)指導，提高農民的種菜技能。
“我原來(lái)也種蔬菜，但經(jīng)過(guò)這么一算，同樣的勞動(dòng)，種GAP蔬菜的收入就是不一樣，哪個(gè)不愿種這種蔬菜呢?！贝迕駝⒂勒f(shuō)。不到一年時(shí)間，文林村農民增收難的問(wèn)題得到了妥善的解決。
和文林村一樣，*現在有很多鄉鎮通過(guò)進(jìn)行良好農業(yè)規范種植走上致富之路。*科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )農村服務(wù)中心主任翟曉斌表示，我們應該看到一個(gè)地區通過(guò)幾項有機認證不僅能推動(dòng)農產(chǎn)品走向國際市場(chǎng)使農民增產(chǎn)增收，推動(dòng)縣域經(jīng)濟的發(fā)展，同時(shí)通過(guò)認證也是保護當地生態(tài)環(huán)境的一個(gè)重要方式。（消息來(lái)源：《經(jīng)濟日報》）
