串串香、麻辣燙、冒菜、燒烤這些之前被歸類(lèi)在"小吃"欄的品類(lèi),正在成為疫情后餐飲復蘇的前鋒。而在其間,冒菜又成為世人注重中的焦點(diǎn)。而關(guān)于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō),經(jīng)濟逐步擴展、成長(cháng)空間巨大的"冒菜"項目,正是個(gè)創(chuàng )業(yè)的好項目。當然要說(shuō)冒菜商場(chǎng)的好品牌,就必須得說(shuō)這個(gè)當之無(wú)愧的,源自成都的地道"川味"的蜀媽冒菜。

冒菜訓練班哪家專(zhuān)業(yè)靠譜?冒菜的制作也極端簡(jiǎn)略,菜品都預備好了。顧客自己選菜,自己稱(chēng)重量,后廚不需要廚師。接過(guò)顧客選擇的菜品后,起鍋用火鍋煮2-3分鐘,把咱們特制的濃湯放入鍋中即可上桌。成都蜀媽會(huì )具體練習,確保每款冒菜口味、香味、色彩的外觀(guān)一致性。成都蜀媽冒菜的專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓練專(zhuān)心于醬料制作。為了充沛把握冒菜中的醬料技巧,通過(guò)冒菜專(zhuān)業(yè)訓練的實(shí)踐教育側重于修長(cháng)的體會(huì )。然后,讓蜀媽冒菜技術(shù)得到真實(shí)的傳遞。冒菜的要害技巧是炒底料,所以炒底料離不開(kāi)調料的運用,調料具有抑臭增香、改進(jìn)口感的效果。

冒菜培訓內容:

1、香料的識別與搭配。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、碗底紅油的煉制

4、湯料熬制的技術(shù)。

5、湯料調制與兌鍋的技術(shù)。

6、菜品的加工,刀工以及冒菜的技術(shù)。碗底的調料的調制方法。

8、湯料以及原材料的保存。

    9、各種味型的調制。還可免費傳授(秘制豆豉醬)的制作方法。(如:火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味)等

隨到隨學(xué),全程實(shí)際操作,包教包會(huì )。挑選原材料、設備等。對您開(kāi)店前的建議,店面的選址,成本的控制等,我們都會(huì )為您免費指導的。

成都蜀媽冒菜技術(shù)培訓課程包含:秘制紅油制作、大料標準配比、大料炒制、特色味碟調配等。各種菜品切配等全 套制作流程,佳茂冒菜技術(shù)培訓師傅都會(huì )悉心指導學(xué)員動(dòng)手操作,讓各地消費者大飽口福。佳茂冒菜技術(shù)培訓班吸取了西式連鎖加盟店的經(jīng)營(yíng)模式,具有經(jīng)營(yíng)靈活、選址多樣等特色。佳茂冒菜技術(shù)培訓,無(wú)需經(jīng)驗,無(wú)需技術(shù),經(jīng)過(guò)總部的一系列專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓和指導之后,也可以在極短的時(shí)間掌握專(zhuān)業(yè)的技術(shù)。蜀媽冒菜投錢(qián)不高,選址靈活,在學(xué)校、商場(chǎng)、景區等場(chǎng)所皆可開(kāi)店。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!