杭州生日蛋糕培訓學(xué)校哪家好?杭州新夢(mèng)想學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,為為學(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境,學(xué)員們在杭州西點(diǎn)培訓學(xué)校不但能學(xué)到真技術(shù),而且能夠玩的開(kāi)心,學(xué)習效率更好。學(xué)校管理方面非常人性化,老師對于學(xué)員的教學(xué)都是理論實(shí)踐相結合,一對一手把手的教,保證每個(gè)學(xué)員都有親手實(shí)踐的機會(huì ),每天都有專(zhuān)門(mén)的實(shí)踐課程供學(xué)員們實(shí)踐,實(shí)踐所采用的都真實(shí)的原材料,老師們都非常細心耐心的教導學(xué)員們,每一個(gè)步驟,細節都不錯過(guò)。

學(xué)校除了具有人性化的教學(xué)外,還會(huì )不斷的和國際烘培學(xué)校標準同步,或者緊密結合市場(chǎng)需要,隨時(shí)更換教材和課程設置,精湛的教學(xué)技術(shù),讓學(xué)員們更好的掌握生日蛋糕或者別的蛋糕的制作模式。學(xué)員一畢業(yè)就簽訂就業(yè)協(xié)議,保證每位學(xué)員都能夠實(shí)現自己的夢(mèng)想,而學(xué)員們不但實(shí)習的時(shí)候是在各個(gè)不同蛋糕店進(jìn)行相關(guān)的學(xué)習,讓學(xué)員們更好的掌握蛋糕技術(shù)。學(xué)費方面針對不同情況的學(xué)員選取的蛋糕培訓班,收費還會(huì )因人而異,要是一個(gè)蛋糕培訓班學(xué)不會(huì ),以后再來(lái)學(xué)習都是免費學(xué)習的,但是,這樣的幾率幾乎不會(huì )發(fā)生。

過(guò)生日的時(shí)候,我們都會(huì )吃到香甜可口的生日蛋糕,過(guò)生日的時(shí)候,吃到生日蛋糕都是代表著(zhù)祝福。由于生日蛋糕品種比較多,口感也比較好,因此,生日蛋糕成為過(guò)生日必不可少的食品。由于生日蛋糕賣(mài)的都比較好,也給很多開(kāi)了西點(diǎn)蛋糕店的人帶來(lái)非常大的利益,所以,很多人也因此開(kāi)始進(jìn)入西點(diǎn)蛋糕行業(yè),進(jìn)而進(jìn)一步發(fā)展,想要把生日蛋糕做好,賺錢(qián),就需要找一家好的生日蛋糕培訓學(xué)校。

  做生日蛋糕要用的材料工具

   一、材料:

做蛋糕用的鮮奶,水果,雞蛋,面粉。

二、工具:

打蛋器、兩個(gè)不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉臺、刮刀和四個(gè)碗。

三、具體方法如下:

1、首先,量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料,將除低筋面粉以外的配料先攪拌至混合,后再篩入低筋面粉,用刮刀翻拌。

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2、用打蛋器調至中速開(kāi)始打發(fā)蛋白,在打的過(guò)程中,出現魚(yú)眼狀次加入三分之一細砂糖,再打發(fā) 到有一點(diǎn)粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發(fā)到蛋白起皺紋狀態(tài)再把剩下的糖倒入蛋白里,直到打發(fā)到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態(tài)為好。

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3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊,每次翻拌均勻后再加入下一次,然后放入陽(yáng)極模具中,30里米高度震一下。

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4、將做好的蛋糕糊倒入事先準備好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦干水分)放進(jìn)烤箱中下層,170度55分鐘進(jìn)行烘烤。

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5、涼的過(guò)程繼續準備夾心餡料和奶油。草莓芒果餡兒,蛋糕中間切開(kāi),摸上一層奶油,然后放水果。裝好裱花袋子和嘴,剩下的奶油裝進(jìn)裱花袋,先做好圍邊,然后再把中間的線(xiàn)條填滿(mǎn)。奶油喜歡甜一些的,可以在多加一些糖粉。