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2)雞蛋磕入干凈無(wú)油盆里,放到熱水盤(pán)中加熱到40C°左右
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以上所以攪拌的程序全部都要左右攪拌
8.將蛋糕模具清洗干凈、干燥,接著(zhù)在模具內壁涂上一層色拉油,以便烘烤后的紅棗蛋糕順利脫模
電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,鍋邊摸著(zhù)有點(diǎn)熱的時(shí)候就可以了,這叫做預熱
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雞蛋個(gè),細砂糖0克(加蛋
主料蛋黃g牛奶0g朗姆酒小勺低筋面粉0g無(wú)鹽奶油0g蛋白g細砂糖0g舒芙蕾的做法步驟將烤碗擦干,涂油撒糖
把做好的糊糊倒進(jìn)電飯鍋
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也有其它方法保持濕度,請自查
寸的,大家換個(gè)八寸模具試試也行
代價(jià)的
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確認方法用橡膠刮刀慢慢的撈起面糊,順著(zhù)橡膠刮刀的角度讓面糊滑落下來(lái),留在橡膠刮刀上的面糊要呈倒
微調泡芙的形狀,擠出面糊后迅速用噴霧器全部噴上水,通過(guò)給表面噴水,進(jìn)入烤箱時(shí)面糊表面不會(huì )立刻變干,而且彈性更好,能膨脹的更大
建立個(gè)人門(mén)店護城河,提高門(mén)店的壁壘
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