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你喝的藍山咖啡是真的嗎 看完這個(gè)就明白了

藍山咖啡是世界上價(jià)格第二高的咖啡,這種咖啡不僅口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。從全世界來(lái)看,藍山咖啡的產(chǎn)量也是很低的,所以尤其珍貴,一些咖啡控們也對藍山咖啡尤為鐘情,但是市面上好多藍山咖啡都是假冒的,你能確定你喝的藍山咖啡就是真的嗎,看完這些你就明白了。

,藍山?jīng)]有牌子,要看莊園名稱(chēng)。 藍山是牙買(mǎi)加的一個(gè)地域, 出產(chǎn)藍山的莊園的是Wallenford也是有名的咖啡莊園。

第二,藍山非常貴。其他莊園便宜的藍山就算是從牙買(mǎi)加出產(chǎn),其種植地也達不到應有海拔,雖然在精品豆里面品質(zhì)也比較優(yōu)良,但終究比不上藍山。

第三,永遠不會(huì )在超市、商店里買(mǎi)到,也不會(huì )從那些所謂的親戚朋友手里給你從什么國外帶回來(lái)。只能在有一定能力和良心的烘焙商手里買(mǎi)到。

第四,藍山咖啡的出貨量極少。1969年牙買(mǎi)加受颶風(fēng)影響使生產(chǎn)陷入困境,日本UCC企業(yè)提供援助,為感念,牙買(mǎi)加于1972年與日本簽訂合約,將產(chǎn)量9成提供日本市場(chǎng),剩下一成約3500桶(70公斤橡木桶)于市場(chǎng)銷(xiāo)售(也是保存橡木桶包裝的咖啡)。

所以對于藍山二字,不要盲目追求。沒(méi)達到相應品鑒和鑒別能力喝不到真藍山的。

國內外市場(chǎng)上所謂綜合藍山、拼配藍山、藍山風(fēng)味、藍山式、都跟藍山咖啡不發(fā)生一點(diǎn)關(guān)系。有品的商家會(huì )用好的哥倫比亞豆來(lái)調制綜合品模仿出藍山的味道,無(wú)良商家則不知用什么豆了僅僅冠名一個(gè)藍山就以高價(jià)或低價(jià)販賣(mài)。所以我不希望不斷看到拋開(kāi)莊園的藍山二字。

在咖啡品種中,藍山咖啡是非常珍貴的,如果你的藍山咖啡是在超市或者一些海外代購得來(lái)的,那么很可能是假的。藍山咖啡假貨多,購買(mǎi)需謹慎,且買(mǎi)且珍惜吧!