都勻咖啡學(xué)校|酷德咖啡培訓學(xué)校


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挑選酒款的時(shí)候還需要考慮葡萄酒的顏色與風(fēng)味。顏色的選擇可以采用排除法,比如深色巧克力蛋糕可以排除雷司令或者蘇玳葡萄酒,而黃桃餡餅則可以排除顏色深邃的紅葡萄酒如梅洛或波特葡萄酒。根據顏色排除掉一些酒款之后,就可以在剩下的酒款中根據風(fēng)味做選擇。比如,含有櫻桃風(fēng)味的紅葡萄酒可以搭配櫻桃派,而富含咖啡氣息的酒款則可以搭配巧克力類(lèi)甜點(diǎn)。@@@@三、西點(diǎn)蛋糕烘焙品牌化、口碑化趨勢