萬(wàn)州烤魚(yú),湯汁紅亮、魚(yú)肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃,五香味正,而且好吃不貴,大眾美食,不是火鍋卻勝似火鍋,吃了魚(yú)可以涮時(shí)令青菜,"萬(wàn)州烤魚(yú)"以碳火烘烤,讓魚(yú)入味,重要的是湯料,是否美味全要看這湯料了,鯰魚(yú)不肥不膩而且少刺。萬(wàn)州烤魚(yú)已經(jīng)流行好幾年了,但至今,尤其到了冬天,大街小巷仍然火爆一陣,追其因果,不難看出有它的魅力所在;其經(jīng)濟實(shí)惠,適合大眾口味,不是火鍋卻勝似火鍋,吃了魚(yú)可以涮時(shí)令青菜, 在冬天邊吃邊取暖,在炎熱的夏天,好好吃一頓,汗流浹背也痛快!

正宗萬(wàn)州烤魚(yú)培訓學(xué)校哪里好?蜀媽萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓學(xué)校,無(wú)需大廚,無(wú)需經(jīng)驗,只要在成都蜀媽的萬(wàn)州烤魚(yú)培訓中心,認真培訓學(xué)習,學(xué)成后就能開(kāi)一家賺錢(qián)的萬(wàn)州烤魚(yú)店!開(kāi)萬(wàn)州烤魚(yú)店經(jīng)營(yíng)投入更少,風(fēng)險更低,投入經(jīng)營(yíng)更穩當。統一化流程操作,在成都蜀媽學(xué)習正宗萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)后,無(wú)需專(zhuān)職大廚,無(wú)需大量工入,無(wú)需大量廚師,即刻獨立開(kāi)店營(yíng)業(yè)!

萬(wàn)州烤魚(yú)培訓的內容:

1.如何選魚(yú)的講解; 

2.烤魚(yú)的清洗與刀工; 

3.烤魚(yú)去腥技巧; 

4.烤魚(yú)的腌制方法; 

5.新鮮魚(yú)腌料的配方及使用; 

6.烤魚(yú)的油與汁的用法與計量; 

7.烤魚(yú)秘制香料制作過(guò)程; 

8.如何炒制底料; 

9.烤魚(yú)的詳細講解全部過(guò)程。

萬(wàn)州烤魚(yú)培訓,烤魚(yú)培訓烤魚(yú)雖然名中帶"烤",卻與傳統燒烤做法有著(zhù)明顯的不同,它采用腌,烤,燉的獨特做法,融合了三種烹飪工藝的精華。先取一條兩斤重的活魚(yú),現烤現殺,用自己秘制調料、經(jīng)特殊方法腌制一段時(shí)間;然后,放在碳火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩;*后,將其放入一盛有秘制湯底的特制盛具中,邊吃邊以小火持續燉煮,讓湯中的料香和營(yíng)養成份慢慢滲入魚(yú)肉中。不但有魚(yú)的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無(wú)窮,百吃不厭。

 隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,夜市越來(lái)越流行,人們的夜生活也是越來(lái)越豐富,玩耍以后,點(diǎn)上一份萬(wàn)州烤魚(yú),配上幾瓶夜啤酒,大家談?wù)勆钫務(wù)剦?mèng)想,聊聊各自的生活,也是別有一番風(fēng)味。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

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