肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中*有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備"快餐"的特點(diǎn)。肥腸粉一直受到重慶、四川及*人民的喜愛(ài)。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中*有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備"快餐"的特點(diǎn)。 

四川手工肥腸粉技術(shù)做法哪里靠譜?成都的"粉"類(lèi)似北方的粉條,但因為是現吃現"漏",所以口感更為細嫩,這也是肥腸粉在市場(chǎng)上大受歡迎、持續火爆有著(zhù)根本的原因,是其它小吃所不能比擬的,更是創(chuàng )業(yè)的好項目,所以越來(lái)越多的創(chuàng )業(yè)者想要學(xué)習肥腸粉制作技術(shù),肥腸粉在市場(chǎng)上大受歡迎、持續火爆有著(zhù)根本的原因,這是其它小吃所不能比擬的。單獨只學(xué)一道肥腸粉是肯定不夠的,鍋魁和肥腸粉,永遠都是*好的一對搭檔。肥腸粉就要搭著(zhù)鍋魁吃才*過(guò)癮。一口餅一口粉一口湯,辛辣肥腴的湯汁和油潤細膩的肥腸,酸辣鮮香,當然還帶著(zhù)那么一點(diǎn)隱約的臭香,是*能讓味覺(jué)淪落的滋味。在成都新東方,這些特色小吃品種, 你都可以學(xué)得到

肥腸粉做法

1、紅薯粉絲,這是必不可少的。

2、給碗調底味。鹽,雞精,等上述佐料。

3、都說(shuō)小孩子不要一味吃植物油,應當適量攝入動(dòng)物油。所以在家做肥腸粉也要加入一些動(dòng)物油。

4、將豬腸、豬肺、豬心、豬骨洗凈理好,放入開(kāi)水鍋內煮沸,撇去浮沫,轉用小火燉,同時(shí)放入姜塊、蔥花、花椒(用布袋裝著(zhù)),待豬雜貨燉好后撈起備用。

5、粉絲入煮沸的湯中燙熟,*多一分半鐘。

6、盛入碗中,再燙好肥腸節鋪上。

成都正宗肥腸粉技術(shù)培訓學(xué)校哪里好?培訓費多少?

蜀媽餐飲手工肥腸粉技能訓練學(xué)環(huán)境非常好,不僅干凈衛生,美化也做得非常好。確保學(xué)員個(gè)個(gè)都能著(zhù)手操作,讓學(xué)員都能夠真正學(xué)到正宗名小吃技能。

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