杭州余杭排名小吃培訓中心，今天來(lái)看一下杭州小吃培訓。我把基本知識一一列出，四川麻辣燙培訓，香酥牛肉餅培訓怎么樣，酸辣粉小吃培訓，北京烤鴨培訓，小吃注意事項，想學(xué)燒烤創(chuàng )業(yè)好不好呢。

1.四川麻辣燙培訓

四川麻辣燙培訓：麻辣燙”又叫“串串香”，是四川獨有一種風(fēng)味小吃。是四川火鍋的另一種形式“小火鍋”，別具一格，與火鍋不同的是：原料必須要用竹簽子串起，再入鍋中燙熟后食用，還可蘸食干辣椒等味碟。另外，麻辣燙只有紅味鍋鹵（辣味）而不像火鍋有白鹵鍋底。還有，“麻辣燙”所用的鍋一般與火鍋器皿差不多，但更多地選用了較小的鍋來(lái)燙食，因此得名“小火鍋”。

2.香酥牛肉餅培訓怎么樣

想必大家都吃過(guò)牛肉餅吧，這也算是小編上學(xué)的回憶之一，經(jīng)常買(mǎi)牛肉餅作為早餐，香酥牛肉餅，那個(gè)餅真的算是外酥里嫩，外面那層黃金油亮的看著(zhù)就很有食欲，油炸的很脆，里面的餡子是香蔥和牛肉，咬一口真的是太有滿(mǎn)足感了，也是很多的地方特色，而且一點(diǎn)都不膩，牛肉餅也算是食物界的老江湖了。

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3.酸辣粉小吃培訓

說(shuō)到酸辣粉，是不是覺(jué)得很饞呢，不論是炎炎夏日還是寒冷的冬天都是大多數的人*，酸辣粉這種美食真的會(huì )刺激人的味蕾，再怎么吃都不會(huì )膩，像很多能吃辣的地方，酸辣粉就是跟家常便飯一樣，學(xué)習酸辣粉的人還是很多很不錯的，像很多門(mén)店、外賣(mài)、景區、學(xué)校旁邊真的是很多，也很受大眾青睞哦。想學(xué)的可以嘗試去學(xué)哦。

4.北京烤鴨培訓

北京烤鴨作為北京的一道名菜，現在做烤鴨的還是很多，但是北京烤鴨的還是不多的，北京烤鴨它以色澤紅艷，不拘一格味道，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。備受很多人喜歡，但是正宗的北京烤鴨烤制時(shí)間和腌制，都是很講究的，技術(shù)方面都全部轉讓包學(xué)包會(huì )的 ，學(xué)習周期在7天左右。

5.小吃注意事項

1、衛生問(wèn)題；屋內擺放要整齊 簡(jiǎn)潔，要堅持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍，切記不要留死角，讓客人放心的吃我們做的東西，2、穿戴整齊；所有的工作人員都要穿戴整齊，不要穿顏色太鮮艷的衣服特別是下衣，長(cháng)發(fā)*盤(pán)起來(lái)，要讓客人感覺(jué)這是正經(jīng)吃飯的地方，3、面帶笑容；不管有什么煩心事，不要帶到客人面前，客人是來(lái)消費的不是來(lái)看臉子的，要讓客人覺(jué)得我們是歡迎客人光臨的耐心解釋?zhuān)蛔錾饩蜁?huì )遇到各式各樣的客人，有的問(wèn)很多問(wèn)題 有些可能會(huì )說(shuō)話(huà)粗魯等， 客人問(wèn)什么我們要耐心的解釋?zhuān)`活的應對客人，切記不要表現的厭煩 不要爭吵，不要影響到任何一個(gè)在店里消費的人平衡的心態(tài)；最開(kāi)始可能生意會(huì )不如想象中的紅火，俗話(huà)說(shuō)頭三腳難踢，要有一顆平衡的心態(tài)，就算有一個(gè)客人我們也要用心做，只要我們用心客人是能體會(huì )到的 .

6.想學(xué)燒烤創(chuàng )業(yè)好不好呢

現在的燒烤場(chǎng)非常的火爆，很多想要創(chuàng )業(yè)的學(xué)員都想要學(xué)習燒烤技術(shù)，實(shí)現自己的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想，那么燒烤好不好學(xué)呢？要學(xué)習多長(cháng)時(shí)間呢？這個(gè)可要因人而語(yǔ)了，有的人可能一兩天就掌握了技術(shù)，有的可能要十多天才能掌握技術(shù)，其實(shí)學(xué)習燒烤也不是很難的事情，只要掌握配方，掌握用量和食材的腌制學(xué)習會(huì )也是很容易的

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