魚(yú)制熟的手法不同尋常,辣醬風(fēng)味特別,成菜風(fēng)格獨特。做這道菜時(shí)考慮到了一個(gè)細節:魚(yú)需要離火浸炸,這樣需要占用一個(gè)油鍋,再炒菜時(shí)需要重新上火加熱也多用了煤氣,為了方便且節省點(diǎn)滴成本,我想出了這個(gè)辦法:油燒熱后澆到放有魚(yú)的盆子中,用油把魚(yú)浸熟,這樣可把鍋空出來(lái)炒其他菜。在醬料的制作上也頗費心思:再加上咸魚(yú)粒、臘八豆等,吃起來(lái)感覺(jué)味道很鮮且有點(diǎn)像肉躁子的做法,感覺(jué)更柔和一些。

 烤魚(yú)是現在很多朋友都非常熱衷的一道美食小吃,無(wú)論是白天還是黑夜,烤魚(yú)都是很適合食用的?？梢宰鳛槲覀兊恼?高大尚也可做為我們夜間小敘時(shí)的小酒小菜。一口鮮美的烤魚(yú)在小酌啤酒少許,無(wú)不讓人感到愜意。并且烤魚(yú)店的經(jīng)營(yíng)方式更是多樣,高大尚的豪華酒店可以有、中小型烤魚(yú)店可有、夜間小攤亦可存在。是涉及到高、中、低等人群消費的,對于創(chuàng )業(yè)者是很不錯的選擇,只要你技術(shù)正宗,口味巴適,能留住顧客,那么烤魚(yú)將是你的人生致富新起點(diǎn)。

  成都烤魚(yú)技術(shù)培訓中心有哪些?想要學(xué)烤魚(yú)技術(shù)快到成都蜀媽餐飲管理有限公司。在這里有千萬(wàn)學(xué)子學(xué)成手藝,不管你是想開(kāi)店的還是想做廚師的我們都會(huì )提供*專(zhuān)業(yè)的教學(xué)。在成都蜀媽烤魚(yú)技術(shù)培訓的教學(xué)內容很有針對性,都是親手操作,讓所有學(xué)員在實(shí)際應用中掌握扎實(shí)的技術(shù)。我們有*專(zhuān)業(yè)的授課老師,能夠充分理解所有學(xué)員的需求,更能夠根據學(xué)員的開(kāi)店或者從事廚師行業(yè)等不同角度給出專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)服務(wù)。讓所有有需求的學(xué)員都得到滿(mǎn)意的答案。

烤魚(yú)技術(shù)培訓內容:

1、魚(yú)的品種識別選購與處理;

2、魚(yú)的洗殺與刀工技巧;

3、烤魚(yú)腌料的配制;

4、烤魚(yú)各種特制醬料的調制;

5、各類(lèi)配菜的處理方法、技巧與講究;

6、烤魚(yú)紅油的調制;

7、湯料的熬制;

8、各類(lèi)口味烤魚(yú)的烤制與烹飪手法、技巧;

9、烤魚(yú)成品擺設與裝盤(pán)工藝;

10、烤魚(yú)的火候把控與品鑒。

成都烤魚(yú)技術(shù)培訓中心有哪些?首先我們要知道在成都學(xué)烤魚(yú)技術(shù)是一個(gè)很不錯的選擇,因為這里被稱(chēng)為美食之都,這這里學(xué)烤魚(yú)技術(shù),學(xué)到正宗口味的還是非常容易的,只要你選擇成都比較出名的小吃培訓學(xué)校其實(shí)在烤魚(yú)技術(shù)上都是能滿(mǎn)足正宗一詞的,但是我們學(xué)技術(shù)關(guān)注口味正宗的基礎上更多的可以看一看教學(xué)質(zhì)量和學(xué)校的口碑,畢竟我們都知道,你品嘗的口味是別人做的,你自己做的時(shí)候難免會(huì )有所差異,就如同學(xué)校讀書(shū)的學(xué)生一樣,一個(gè)老師教都能教出差距甚遠的學(xué)生更何況是廚藝技術(shù)了。

成都烤魚(yú)技術(shù)培訓中心有哪些?成都蜀媽的烤魚(yú)培訓團隊,每位大廚都會(huì )深入調查市場(chǎng),分析總結,做出與時(shí)俱進(jìn)的美味烤魚(yú)!學(xué)做烤魚(yú)的投資創(chuàng )業(yè)者,就是看在成都蜀媽烤魚(yú)口味豐富,符合消費者的品味,能夠為其贏(yíng)得巨大市場(chǎng),才學(xué)做的成都蜀媽的正宗烤魚(yú)技術(shù)團隊!

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!