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1.蛋糕的分類(lèi)還有那些

蛋糕的分類(lèi)中還包括有重油蛋糕：它是用大量的黃油經(jīng)過(guò)攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類(lèi)蛋糕。因為它不像其他幾類(lèi)蛋糕一樣是通過(guò)打發(fā)的蛋液來(lái)增加蛋糕組織的松軟，所以在口感上會(huì )比較厚實(shí)一點(diǎn)，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見(jiàn)的是在面糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。

2.學(xué)西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)簡(jiǎn)單嗎

選擇西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)成本低，投資少，回報高，最重要的是成功率高，不易被淘汰。 符合場(chǎng)發(fā)展的趨勢和趨勢。 可以說(shuō)是低成本創(chuàng )業(yè)的絕佳選擇。 開(kāi)自己的面包店或面包店是個(gè)不錯的選擇。 西點(diǎn)基本上是場(chǎng)上最簡(jiǎn)單的創(chuàng )業(yè)方式

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3.西點(diǎn)的蛋糕分類(lèi)

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過(guò)攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng )造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過(guò)程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

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