portant;">冒菜技能含量低,易操作,而且重要的是出資少,適合資金匱乏,沒(méi)有餐飲經(jīng)驗的外行人。提起成都,你肯定會(huì )想到火鍋,但它適合一群人圍著(zhù)桌子熱情地吃。但是我今天要講的是冒菜,這個(gè)"冒"字可是動(dòng)詞,而且冒菜可以和火鍋一樣,有各種各樣的肉和蔬菜,牛肉丸和肥牛,還有土豆和金針菇都可以根據自己喜好增加。讓一個(gè)人可以體驗吃火鍋的滋味,因為一個(gè)人吃火鍋的話(huà),看到鄰桌的溫暖氣氛濃郁,會(huì )很孤單吧。

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portant;">冒菜培訓班選哪家學(xué)正規?成都蜀媽冒菜的類(lèi)型有三種,各有各的特色,可以分為火鍋型冒菜,也就是我們所說(shuō)的火鍋菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一個(gè)人的火鍋;鹵水型冒菜是一種近似鹵水的香料配置,這種冒菜在人們吃完之后,湯底還可以喝,味道鮮美,不燥辣;白水型冒菜是將菜品放入盛滿(mǎn)自來(lái)水的大鍋中煮熟放入碗中,再加入香料和香油。

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portant;">蜀媽冒菜技術(shù)培訓內容:

portant;">1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

portant;">2、調料、香料、油料的選擇和應用。

portant;">3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

portant;">4、葷菜的碼味和裝盤(pán)以及保存方法。

portant;">5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

portant;">6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

portant;">7、冒菜底料的保存方法。

portant;">8、湯料調制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調整。

portant;">9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

portant;">10、學(xué)員享受免 費服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。

portant;">冒菜技術(shù)味型:傳統火鍋香型,復合香型,鹵水香型,飄香型

portant;">冒菜菜品:

portant;">鹵水冒菜:素菜冒土豆片、冒藕片、冒鳳尾、冒冬瓜、冒海帶、冒金針菇、冒平菇、冒豆芽、冒火鍋粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血等 鹵水冒菜葷菜 冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒腦花、冒魚(yú)丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖等

portant;">火鍋冒菜素菜冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血、冒土豆片、冒藕片、冒鳳尾、冒冬瓜、冒海帶、冒金針菇、冒平菇、冒豆芽、冒火鍋粉等 火鍋冒菜葷菜 冒腦花、冒魚(yú)丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖、冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子等

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portant;"> 四川短期冒菜技術(shù)做法哪里好?蜀媽冒菜培訓學(xué)習過(guò)程:

portant;">一步,師傅親手操作并口頭指導,學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

portant;">二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導。

portant;">三步,學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結業(yè)。

portant;">四步,理論指導開(kāi)店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

portant;">五步,提供學(xué)員所需采購設備及原料的供應市場(chǎng)

portant;">培訓時(shí)間:根據個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習時(shí)間,學(xué)會(huì )為止,包教包會(huì ),一般2-3天可學(xué)會(huì )。

portant;">學(xué)習流程:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì )為止!

portant;">培訓方式:常年培訓、節假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì )為止!

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portant;">蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

portant;">*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!

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