中式面點(diǎn)師主要學(xué)運用中式面點(diǎn)成型技術(shù)和成型辦法,進(jìn)行面點(diǎn)主料和輔料進(jìn)行加工,制作中式點(diǎn)心和小吃,如冬菇生肉包、菜肉包、黃金大餅、小籠包、蝦咸水角、香麻炸軟棗等。

??中式面點(diǎn)師申報條件(中級)

年齡滿(mǎn)16周歲,且符合以下條件之一:

(1)取得本職業(yè)初級*證書(shū)滿(mǎn)1年。

(2)取得相關(guān)職業(yè)初級及以上*證書(shū)滿(mǎn)1年。

(3)具有中等職業(yè)學(xué)校及以上本職業(yè)對應專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

(4)中等職業(yè)學(xué)?；蚋叩嚷殬I(yè)院校*及以上本職業(yè)對應專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)在校學(xué)生。相關(guān)職業(yè)是指:西式面點(diǎn)師。相關(guān)專(zhuān)業(yè)是指:食品衛生與營(yíng)養、食品營(yíng)養與檢驗教育、烹飪與營(yíng)養教育、食品質(zhì)量與安全類(lèi)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)。

報考條件

  1、年滿(mǎn)18周歲;

  2、遵守法律、法規,恪守職業(yè)道德;

  3、具有良好的品行;

  4、具有正常履行職責的身體條件;