省市場(chǎng)監管局餐飲處:印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)"餐飲服務(wù)規范年"行動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》,要求各地市場(chǎng)監管*以"餐飲服務(wù)規范年"活動(dòng)抓手,以學(xué)校、養老機構、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點(diǎn),督促制定并嚴格執行科學(xué)有效的管理制度和風(fēng)險防控措施,定期開(kāi)展自查,強化專(zhuān)項檢查,嚴防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機制,加強對其經(jīng)營(yíng)門(mén)店及加盟店的食品安全指導、監督、檢查和管理,提升門(mén)店食品安全管理的標準化、規范化水平;督促網(wǎng)絡(luò )餐飲第三方平臺嚴格落實(shí)自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線(xiàn)上信息公示、配送過(guò)程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營(yíng)行為檢測以及對送餐人員的培訓管理等各項主體責任。

*食品安全管理師證每年考試時(shí)間,食品安全要正本清源,對食品生產(chǎn)要把好輸出關(guān),打擊假冒偽劣,簽訂安全生產(chǎn)責任制,落實(shí)到人。湖南省*強調,要堅持零距離服務(wù),引導企業(yè)全面落實(shí)主體責任,提升質(zhì)量標準、完善管理體系,不斷為廣大消費者提供放心食品、良心產(chǎn)品。要堅持零差別監管,對各類(lèi)企業(yè)堅持一個(gè)標準、一把尺子管到底,對從農田到餐桌實(shí)行全區域、全產(chǎn)業(yè)、全過(guò)程監管,對農村市場(chǎng)、學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò )電商食品安全、老年保健品等實(shí)行重點(diǎn)監管。要堅持零容忍處罰,對食品安全領(lǐng)域的違法違規行為從嚴從重處罰,建立企業(yè)首負責任制,加大對失信人員聯(lián)合懲戒的力度,堅決當好食品安全的"守護人"。

日前,在人力社會(huì )資源部、*市場(chǎng)監督管理總局、*統計局聯(lián)合發(fā)布的集成電路工程技術(shù)人員等18個(gè)*新職業(yè)中,"食品安全管理師"一職赫然在列。這意味著(zhù),和其他新職業(yè)一樣,食品行業(yè)已經(jīng)存在一定規模并具有相對獨立成熟職業(yè)技能的食品安全管理專(zhuān)業(yè)人才,得到了*層面上官方的"身份認可"。