上海學(xué)烘焙糕點(diǎn)學(xué)校，今天整理了一些關(guān)于上海西點(diǎn)培訓的知識?？梢韵瓤匆幌滤膶?zhuān)業(yè)知識，看看西點(diǎn)有多么盛行，選擇學(xué)校師資也非常重要，西點(diǎn)學(xué)習從什么開(kāi)始，西點(diǎn)可以學(xué)習哪幾種。

1.看看西點(diǎn)有多么盛行

因為西點(diǎn)師的職業(yè)稀缺性，人群的廣泛性。西點(diǎn)是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點(diǎn)人才達75%的缺口，許多就業(yè)和創(chuàng )業(yè)者把西點(diǎn)作為*項目之一。因為它具有投資少，回報快的特點(diǎn)，從環(huán)境方面來(lái)講，也是*提倡的。

2.選擇學(xué)校師資也非常重要

我們在選擇西點(diǎn)培訓學(xué)校時(shí)候，最重要的還是要看師資，經(jīng)驗豐富的老師是你求學(xué)路上最可靠的指路牌。有了他們你才不會(huì )走彎路岔路，而是能夠扎實(shí)的向前踏進(jìn)，也才能夠學(xué)到真的技術(shù)，所以在選擇時(shí)師資也是考量學(xué)校的重要指標。

3.西點(diǎn)學(xué)習從什么開(kāi)始

作為小白，首先要做的就是學(xué)習如何穿大師服、領(lǐng)結、帽子、塑料口罩等。這是入學(xué)的*課。因為西點(diǎn)屬于食品行業(yè)，健康衛生永遠是重中之重，養成正確的著(zhù)裝是*步。正式上課前，我們還會(huì )帶領(lǐng)大家了解課堂設備，比如面點(diǎn)機、烤箱、廚師機等等。了解設備的名稱(chēng)和設備的使用規范，可以保證操作的安全性，讓你在通往西點(diǎn)的道路上走得又快又穩。

上海學(xué)烘焙糕點(diǎn)學(xué)校

4.西點(diǎn)可以學(xué)習哪幾種

在西點(diǎn)培訓中能學(xué)到多少品種基本是學(xué)員自己選擇的，一般根據你的學(xué)習時(shí)間的長(cháng)短、學(xué)習目的、個(gè)人基礎等方面進(jìn)行選擇。大致可以學(xué)習到以下幾種方向的西點(diǎn)：常溫烘焙類(lèi)蛋糕、餅干：紅絲絨蛋糕、曲奇餅干,塔派、糕點(diǎn)、慕斯類(lèi)：慕斯蛋糕，蘋(píng)果派，月餅,面包類(lèi)：可頌面包、軟歐包,裱花蛋糕類(lèi)：奶油裱花蛋糕,翻糖類(lèi)：翻糖餅干翻糖花卉,巧克力制品：巧克力糖果，巧克力裝飾插件.網(wǎng)紅產(chǎn)品：海鹽爆漿奶蓋蛋糕、肉松小貝、雪媚娘

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