杭州西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校,新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓學(xué)校以能力為核心,就是堅持理論與實(shí)踐相結合,堅持能力首位。要將學(xué)員的取證率和就業(yè)率作為考核教學(xué)成績(jì)的重要指標和學(xué)校發(fā)展的重要目標。咨詢(xún)電話(huà):4006699809

課程內容:

??西點(diǎn)班(12周課程)=中級西點(diǎn)班(6周課程)+西點(diǎn)班(6周課程)

??(1)、蛋糕類(lèi)制作(戚風(fēng)、蛋撻、海綿、黑森林、杯仔、肉松、提子、慕斯...)

??(2)、生日蛋糕制作(圓型、直型抹胚、花邊、花卉裱花、創(chuàng )意裱花、巧克力....)

??(3)、面包類(lèi)制作(三明治、甜面包、土司、調理面包、墨西哥包、各類(lèi)餐...)

??(4)、餅干類(lèi)制作(曲奇餅干、桃酥、黃金椰子球、千層酥、花生酥、老婆餅...)

??(5)、月餅類(lèi)制作(蘇式、廣式)