含金量高。西式面點(diǎn)師職業(yè)技能等級證書(shū)證明了持有者在西式面點(diǎn)制作方面具備專(zhuān)業(yè)知識和技能,提高了在該領(lǐng)域的競爭力和信任度。持有職業(yè)技能等級證書(shū)的西式面點(diǎn)師更容易獲得職業(yè)發(fā)展機會(huì )和晉升,例如在酒店、餐廳、烘焙坊等專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所擔任更高級別的面點(diǎn)制作職位。

西式面點(diǎn)師證書(shū)難考嗎

西式面點(diǎn)師證書(shū)不難考的?？荚嚪譃槔碚撝R考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行。理論知識考試和技能操作考核皆實(shí)行百分制,兩門(mén)皆達60分以上者為合格。技師、高級技師還須進(jìn)行綜合評審。

西式面點(diǎn)師需要學(xué)習的內容

芒果凍、橙汁凍、紅葡萄酒果凍、檸檬果凍、雙色果凍;海綿蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕;巧克力麥芬、藍莓麥芬、黃油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕;麥片餅干、乳酪餅干、杏仁餅干、法式松餅;漢堡包、沙拉面包、葡萄面包;辮子面包、豆沙面包、蔥油火腿面包;菠蘿面包、墨西哥面包、面包唐納茲;紅豆吐司面包、咸琪淋、巧克力曲奇;核桃塔、檸檬塔、栗子塔;椰絲排、奶黃排、花生排;蘋(píng)果派、南瓜派、核桃派。

西式面點(diǎn)師考證后發(fā)展方向

在酒店、餐館、面包店、甜品店等地就業(yè),從事西式面點(diǎn)制作或管理工作。

自主創(chuàng )業(yè),開(kāi)設自己的西式面點(diǎn)店鋪,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

在培訓機構擔任老師,培訓和教授西式面點(diǎn)制作的技術(shù)和知識。

通過(guò)短視頻或社交平臺成為西式面點(diǎn)自媒體博主,分享自己的西式面點(diǎn)制作過(guò)程和心得。