中式烹調師的職業(yè)定義為"運用刀法與烹調技法,對原材料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員"。"中式烹調師"共設五個(gè)等級,分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。

中式烹調師證適合人群

1、中式烹調師證書(shū)適合對餐飲業(yè)感興趣,覺(jué)得有很大發(fā)展機會(huì )的人;

2、喜歡做飯,并有想法發(fā)展成職業(yè)的人;

3、想轉行,覺(jué)得中式烹調師比較自由的人;

4、對中式烹飪感興趣,想要發(fā)揚光大的人。

中式烹調師報考條件

初級(五級)

具備以下條件之一者,可申報初級/五級工

(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,且取得畢(結)業(yè)證書(shū)。

(2)在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上。

中級(四級)

具備以下條件之一者,可申報四級/中級工

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工*證書(shū)(技能等級證書(shū))后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(2)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。

(3)取得技工學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應屆畢業(yè)生)。

高級(三級)

具備以下條件之一者,可申報三級/高級工

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工*證書(shū)(技能等級證書(shū))后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工*證書(shū)(技能等級證書(shū)),并具有高級技工學(xué)校、技師畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)四級/中級工*證書(shū)(技能等級證書(shū)),并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應屆畢業(yè)生)。

(3)具有大專(zhuān)及以上本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū),并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工*證書(shū)(技能等級證書(shū))后,累計從事本職業(yè)工作2年(含)以上。

中式烹調師的優(yōu)勢有哪些

1、中式烹飪證書(shū)是一種*證書(shū)。拿到證書(shū)后,既是對自己能力的肯定,也是更有說(shuō)服力地增加自己"含金量"的方式。

2、境外就業(yè)和對外勞務(wù)合作人員技能水平的有效性,有的人要用這張卡去國外工作。某些事業(yè)單位,有高級廚師證,可以加退休金額。

3、在普通餐廳或者基層小餐飲行業(yè)可能用處不大,但是如果要去一些*餐廳或者酒店,這個(gè)證書(shū)必不可少。不僅要看有沒(méi)有相關(guān)證書(shū),還要看證書(shū)水平。證書(shū)水平越高,越受歡迎。