【食品安全管理師到底是個(gè)怎樣的職業(yè)呢】

 其主要工作任務(wù)是:

1.制定食品安全管理制度和食品安全*體系;

2.組織本單位從業(yè)人員食品安全知識培訓,實(shí)施從業(yè)人員的健康管理;

3.參與本單位生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的衛生管理;

4.參與本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的食品安全管理;

5.參與本單位生產(chǎn)、銷(xiāo)售、儲運、餐飲服務(wù)的過(guò)程管理;

6.參與本單位食品安全定期自查、留樣、文件記錄和保存;

7.配合行政監管*的食品安全監督檢查和食品安全事故處理。

【政策支持,就業(yè)前景好】

近幾年來(lái)"綠色食品"的發(fā)展勢頭迅猛,**及地方各級*均增加投入、制定出臺質(zhì)量標準、管理辦法以及配套政策等一系列舉措,大力扶持、推進(jìn)和發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),促進(jìn)各地"綠色食品"原料生產(chǎn)、加工、包裝、經(jīng)營(yíng),著(zhù)力提升食品產(chǎn)業(yè)的檔次。

*指出,隨著(zhù)生活水平的不斷提高,食以安為先的要求更為迫切。*在加強食品安全監管的同時(shí),也需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。食品安全管理師作為從事食品安全風(fēng)險控制和管理的人員,未來(lái)會(huì )有巨大的市場(chǎng)需求。

【食品安全管理師報考介紹】

報名人群:各類(lèi)健康、營(yíng)養、餐飲、食品檢驗員等從業(yè)人員。

食品從業(yè)者在酒店、飯店、餐廳、食品工廠(chǎng)、食品公司等相關(guān)行業(yè)必備。

食品行業(yè)從業(yè)者:酒店管理人員、廚師、服務(wù)員、配餐員、營(yíng)養師、食品安全檢驗員、食品生產(chǎn)人員從業(yè)上崗必備。

【食品檢驗員前景好不好】

"民以食為天",在社會(huì )快速發(fā)展的當下,人們的生活質(zhì)量水平提高,對于身體健康也越來(lái)越重視,食品安全已然成為國計民生的重要問(wèn)題,*對食品質(zhì)量檢測的要求也越來(lái)越高。而食品檢驗員就是主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。

隨著(zhù)我國食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,安全標準體系逐步得以健全,但我國食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰。比如一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任意識不強,食品安全標準與*嚴謹標準要求之間尚有一定差距,風(fēng)險監測評估預警等基礎工作薄弱,基層監管力量和技術(shù)手段跟不上等。

食品安全問(wèn)題一直是*、社會(huì )重視和關(guān)注的焦點(diǎn)話(huà)題。近年來(lái),我國食品安全事件層出不窮,各種食品安全"門(mén)"不斷考驗著(zhù)消費者的承受力,引發(fā)了全社會(huì )對食品安全的焦慮。雖然,隨著(zhù)多個(gè)專(zhuān)項打擊行動(dòng)和日常監管工作的加強,食品市場(chǎng)安全環(huán)境得到一定的凈化,但面對仍然時(shí)有發(fā)生的食品安全事件,加快建設和完善監督、追溯體系非常迫切。蘭州市初步建立起"食品安全電子追溯體系",表明基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),充分利用"大數據"技術(shù)的優(yōu)越性,可以建立起完善的食品安全追溯體系,將食品安全管理提升到更高的層次。