秘制醬大骨

《 品牌簡(jiǎn)介及培訓項目 》

康仁堂旗下"皇家鹵"源于清朝時(shí)期,煙臺籍賈楨時(shí)任體仁閣*士,回鄉探親將當地名廚陳家德薦入宮廷執掌御膳房,皇帝"御膳"時(shí),席間貢上御廚陳家德烹燒的豬頭肉,皇帝食時(shí),連聲贊譽(yù)說(shuō):"美載!美載!佳肴也",從此,便有了"皇家鹵"美譽(yù)。陳家德后人為了讓"皇家鹵"更好的傳承,創(chuàng )立"皇家鹵"品牌。

百年傳承,草本慢鹵,"皇家鹵"第四代傳人為了更好的將傳統手藝繼承,走遍*各地,考察學(xué)習各地鹵味熟食,結合不同地域人群的養生飲食習慣,通過(guò)反復試驗,反復改進(jìn)配方,在原有口味基礎上,配以家傳醬鹵技法,由之前的二十六味中草藥調配料提升至三十六味,經(jīng)過(guò)12小時(shí)鹵制,既能充分地發(fā)揮各種配料的香味,又能將各種名貴中藥材的營(yíng)養成份融入其中,皇家鹵匯集研發(fā)了符合*老百姓喜愛(ài)的鹵味9大系列100余種,并打破"祖上手藝不外傳"陳規,將"皇家鹵"家傳秘方公開(kāi)培訓并上線(xiàn)運營(yíng)加盟。投資加盟電話(huà):

熟食鹵味行業(yè)是餐飲行業(yè)中投資資金少的項目,擁有風(fēng)險低、見(jiàn)效快、高回報、無(wú)淡季、不過(guò)時(shí)、不淘汰、市場(chǎng)不飽和等優(yōu)勢,在餐飲熟食經(jīng)營(yíng)中,當天營(yíng)業(yè)當天即有回報。百年傳承-皇家鹵,助您走上創(chuàng )業(yè)致富之路!

培訓項目:豬貨系列 雞貨系列 鴨貨系列 麻辣系列 鹵菜系列 牛貨系列 撈汁海鮮 炸貨系列 特色系列

一、豬貨系列:鹵豬頭肉、鹵豬蹄、鹵肘子、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬尾巴、鹵口條、鹵豬耳、鹵豬腰、鹵豬肚、風(fēng)味鹵大骨等,熏豬頭肉、熏豬蹄、熏肘子、熏肘花、熏豬心、熏豬大腸、熏豬肝、熏豬尾巴、熏口條、熏豬耳、熏豬腰、熏豬肚、風(fēng)味熏大骨等,醬豬頭肉、醬豬蹄、醬肘子、醬五香肘花、醬豬心、醬豬大腸、醬豬肝、醬豬尾巴、醬口條、醬豬耳、醬豬腰、醬豬肚、風(fēng)味醬大骨等。

二、雞貨系列:鹵雞、八寶雞、麻辣雞、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵雞爪、鹵雞頭、鹵翅尖、啤酒燒雞、鹵雞肝、鹵雞心、鹵翅中、鹵雞胸肉、鹵雞塊、風(fēng)味鹵雞架、黃燜雞等,熏雞、熏雞腿、熏雞脖、熏雞爪、熏雞頭、啤酒燒雞、熏雞肝、熏翅尖、熏雞心、熏翅中、熏雞胸肉、熏雞塊、風(fēng)味熏雞架等,醬全雞、醬雞腿、醬雞脖、醬雞爪、醬雞頭、醬翅尖、啤酒醬雞、醬雞肝、醬雞心、醬翅中、醬雞胸肉、醬雞塊、風(fēng)味醬雞架等。

三、鴨貨系列:鹵鴨、鹵鴨腿、鹵鴨脖、鹵鴨掌、鹵鴨頭、鹵鴨翅、鹵鴨肝、鹵鴨腸、鹵鴨心、鹵鴨肉、鹵鴨叉、鹵鴨胗、鹵鴨舌、鹵鴨肚、鹵鴨頭等,熏鴨、熏鴨腿、熏鴨脖、熏鴨掌、熏鴨頭、熏鴨翅、熏鴨肝、熏鴨腸、熏鴨心、熏鴨肉、熏鴨叉、熏鴨胗、熏鴨舌、熏鴨肚、熏鴨頭等,醬鴨、醬鴨腿、醬鴨脖、醬鴨掌、醬鴨頭、醬鴨翅、醬鴨肝、醬鴨腸、醬鴨心、醬鴨肉、醬鴨叉、醬鴨胗、醬鴨舌、醬鴨肚、醬鴨頭等。

四、麻辣系列:麻辣鴨、麻辣鴨腿、麻辣鴨脖、麻辣鴨掌、麻辣鴨頭、麻辣鴨翅、麻辣鴨肝、麻辣鴨腸、麻辣鴨心、麻辣鴨肉、麻辣鴨叉、麻辣鴨胗、麻辣鴨舌、麻辣鴨肚、麻辣鴨頭、麻辣雞,麻辣豬蹄、麻辣雞、麻辣雞腿、麻辣雞脖、麻辣雞爪、麻辣雞頭、麻辣雞翅、麻辣雞肝、麻辣雞心、麻辣雞肉、麻辣雞架、麻辣雞胗、麻辣豬耳、麻辣豬舌、麻辣豬尾等。(黑鴨、絕味、麻辣三選一)

五、鹵菜系列:鹵腐竹、鹵素腸、鹵香菇、鹵面筋、鹵豆腐絲、鹵面筋泡、鹵西芹、鹵雞腿菇、鹵鵪鶉蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵豆皮、鹵豆干、鹵蛋卷、鹵土豆片、鹵豆腐串、開(kāi)胃蘿卜條等,醬腐竹、醬素腸、醬香菇、醬面筋、醬豆腐絲、醬面筋泡、醬西芹、醬雞腿菇、醬鵪鶉蛋、醬蓮藕、醬海帶、醬豆皮、醬豆干、醬蛋卷、醬土豆片、醬豆腐串等,熏腐竹、熏素腸、熏香菇、熏面筋、熏豆腐絲、熏面筋泡、熏西芹、熏雞腿菇、熏鵪鶉蛋、熏蓮藕、熏海帶、熏豆皮、熏豆干、熏蛋卷、熏土豆片、熏豆腐串等。

六、牛貨系列:醬牛肉,醬牛肚,醬牛心,醬牛肝,醬牛腸,醬牛蹄,醬牛蹄筋,醬牛舌,醬牛尾等,鹵牛肉,鹵牛肚,鹵牛心,鹵牛肝,鹵牛腸,鹵牛蹄,鹵牛蹄筋,鹵牛舌,鹵牛尾等。

七、撈汁海鮮:撈汁海帶片、撈汁哈喇、撈汁小鮑魚(yú)、撈汁魷魚(yú)須、撈汁海茸菜、撈汁扇貝邊、撈汁海虹、撈汁扇貝肉、撈汁釘螺、撈汁海蝦、撈汁裙帶菜、撈汁八爪魚(yú)、撈汁海瓜子、撈汁海螺、撈汁墨魚(yú)仔、撈汁圣子、撈汁貴妃蚌、撈汁花甲、撈汁皮皮蝦、撈汁蟹鉗、撈汁蟶子、撈汁生蠔、撈汁龍蝦尾、撈汁金針菇、撈汁魷魚(yú)圈等。

八、炸貨系列:炸海蝦、炸耦合、炸椒合、炸蘿卜丸子、炸豆腐丸子、炸肉丸子、炸魷魚(yú)圈、炸虎頭雞、炸蘑菇、炸里脊、炸雞翅、炸雞叉、炸鲅魚(yú)、炸老咸魚(yú)、炸花生米、炸豆腐卷、特色炸魚(yú)等

九、特色系列:夫妻肺片、麻辣雞、口水雞、爆炒海鮮、膠東燜魚(yú)、皇家鹵雞等。

鹵菜熟食鹵味行業(yè)優(yōu)勢

選址易:凡有菜市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)的地方或附近、副食超市專(zhuān)柜或門(mén)面、居民小區門(mén)面等都是皇家鹵熟食店的更佳 地址。店面面積只需5-20平方米,租金低,裝修風(fēng)格有特色但成本低。

投資小:中小城市更低 總投資2萬(wàn)元左右即可,在大城市開(kāi)一家標準店也只需要投資5-8萬(wàn)元。

籌備快:從選擇項目、技術(shù)培訓、選址裝修、產(chǎn)品試制、籌備開(kāi)業(yè),30天內完成。

回報高:從加盟店跟蹤服務(wù)調查信息反饋,日營(yíng)業(yè)額從1000-10000元不等。

無(wú)淡季:全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季,周末、節假日的生意比平日更好。

可持續:一旦加盟,永續經(jīng)營(yíng),是創(chuàng )業(yè)的好選擇。

皇家鹵熟食培訓的優(yōu)勢 

※ 品牌,值得信賴(lài)

皇家鹵創(chuàng )辦于 的魯菜發(fā)源地山東煙臺,源于清朝時(shí)期,距今已有一百多年歷史,傳統草本醬鹵技法加之現代醬鹵工藝,產(chǎn)品風(fēng)味獨特,符合不同地域人群的飲食習慣。

※ 菜品豐富 利潤可觀(guān)

皇家鹵產(chǎn)品種類(lèi)豐富,有特色產(chǎn)品、紅鹵系列、白鹵系列、麻辣系列、特色小吃等等,主打產(chǎn)品皇家鹵味、黑鴨系列、煙臺燒雞等等。原材料進(jìn)價(jià)便宜,鹵制出鍋后成品鹵菜價(jià)格翻倍,加上皇家鹵獨特而又簡(jiǎn)單的制作流程跟配方配比,讓皇家鹵每家加盟店低成本的投入,高價(jià)格的凈賺。

※ 操作簡(jiǎn)單 專(zhuān)人指導

皇家鹵所有的技術(shù)培訓都已經(jīng)操作規范化,配料標準化,按照書(shū)上的教材,就可以讓所有學(xué)習的加盟商都能夠通俗易懂的掌握鹵菜技術(shù),而且有技術(shù)高超并且經(jīng)驗豐富的師傅手把手的教你怎么制作鹵菜,讓加盟商短時(shí)間內掌握鹵味技巧。 

※ 投資少、風(fēng)險低、操作簡(jiǎn)單、利潤豐厚

只需兩三萬(wàn),就可獲得全部的核心技術(shù)和設備,更有專(zhuān)業(yè)管理人士幫你開(kāi)店、免費為您出謀劃策, 保證您的利益。投資就有風(fēng)險,投資風(fēng)險小是皇家鹵的"特色"之一,讓您在投資皇家鹵時(shí)投的放心投的舒心。在風(fēng)險小的同時(shí),皇家鹵經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單,更容易操作,讓您在短的時(shí)間內掌握皇家鹵的經(jīng)營(yíng)之道。

※ 經(jīng)驗豐富,管理體系完備

皇家鹵從事多年鹵味店加盟,有著(zhù)豐富的管理經(jīng)驗和加盟的經(jīng)驗,讓加盟者投資過(guò)程中少走彎路。

※ 特色熟食,前景廣闊

皇家鹵特色鹵味。男女老幼都喜歡吃,四季熱賣(mài),只要加盟皇家鹵便擁有皇家鹵特色鹵味的制作方法和售賣(mài)權。與其他沒(méi)有自己特色菜的加盟品牌相比,有很好的優(yōu)勢。

※ 秘方,歷史悠久

皇家鹵起源于清朝朝,時(shí)至今日,陳氏后人為了讓"皇家鹵"更好的傳承,在原有口味基礎上,特聘請 特級廚師,結合不同地域人群飲食習慣,通過(guò)反復試驗,反復改進(jìn)配方,由之前的二十六味中草藥調配料提升三十六味,既能充分地發(fā)揮各種配料的香味,又能將各種名貴中藥材的營(yíng)養成份融入其中,皇家鹵匯集研發(fā)了符合*老百姓喜愛(ài)的大眾鹵味100余種,并打破"祖上手藝不外傳"陳規,將"皇家鹵"家傳秘方公開(kāi)培訓并上線(xiàn)運營(yíng)加盟。投資加盟電話(huà):

※ 區域保護,利潤豐厚

皇家鹵為保護加盟商的利潤采取了區域保護的政策,每一位加盟商在當地區域公里內 不會(huì )看見(jiàn)第二家皇家鹵加盟店,保證每一位皇家鹵加盟商獲得豐厚的回報。

※ 創(chuàng )新管理,專(zhuān)業(yè)扶持

扶持你開(kāi)店并且送全套技術(shù)設備進(jìn)貨渠道,新品研發(fā)之后同樣免費提供,開(kāi)店遇到任何技術(shù)問(wèn)題都會(huì )有專(zhuān)業(yè)人去店幫你解決, 售后保障。

※ 廣告宣傳保證,覆蓋面廣

覆蓋*的廣告宣傳,同時(shí)還會(huì )大量的媒體宣傳,為加盟者打開(kāi)廣闊的市場(chǎng),打開(kāi)廣闊的銷(xiāo)路。

※ 經(jīng)營(yíng)管理 免費實(shí)習

光會(huì )制作美味的鹵菜是遠遠不夠的,還要懂得如何去經(jīng)營(yíng),總部師傅毫無(wú)保留的將皇家鹵所有的加盟成功經(jīng)驗傳授給加盟商,而且在總部培訓好后還可以到加盟店去實(shí)習,親自體驗熟食店操作的流程,以及如何真正經(jīng)營(yíng)熟食店,從而回家之后開(kāi)店游刃有余。

※ 新品研發(fā) 免費推廣

皇家鹵每年都花費大量的資金去研究新品,為的就是可以讓加盟商在熟食市場(chǎng)上立于無(wú)可競爭的地位,獨特的產(chǎn)品讓更多的消費者選擇皇家鹵熟食,當新產(chǎn)品上市時(shí),加盟商可免費學(xué)習并使用該技術(shù),各加盟店可根據自身需求加以選擇學(xué)習。而且后期還可以再到總部進(jìn)行二次培訓,這些都是合同上備注的。

※ 下派師傅 開(kāi)業(yè)推廣

在皇家鹵每位加盟商開(kāi)業(yè)之前,總部會(huì )下派經(jīng)驗豐富的師傅到加盟商當地去幫助加盟商開(kāi)業(yè),無(wú)論從技術(shù)口味上再次鞏固還是開(kāi)業(yè)宣傳上,這些都可以很好的讓加盟商開(kāi)業(yè)紅火,一炮打響,在當地的市場(chǎng)引起一番熟食行業(yè)的振新。

※ 選址幫助 后期維護

皇家鹵開(kāi)通專(zhuān)門(mén)熱線(xiàn)(),每位加盟商學(xué)習畢業(yè)之后無(wú)論從選址還是技術(shù)口味方面的都有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)督導人員會(huì )對您的選址進(jìn)行評估、建議,后期有任何技術(shù)口味方面的問(wèn)題都可以 時(shí)間聯(lián)系到總部,讓總部技術(shù)督導親自指導您,后期也可以到總部免費進(jìn)行二次培訓。

培訓電話(huà):

聯(lián)系郵箱:

培訓地址:山東省煙臺市萊山區盛泉東路8號