月餅培訓

月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著(zhù)團圓,是中秋佳節必食之品。在節日之夜,

人們還愛(ài)吃些西瓜等團圓的果品,祈祝家人生活美滿(mǎn)、甜蜜、平安。

中秋節的傳統食品是月餅,月餅年年吃。每年中秋節一邊賞月一邊品月餅是很愜意的。

月餅是圓形的,象征團圓,反映了人們對家人團聚的美好愿望。

中秋節吃月餅據說(shuō)始于元代,當時(shí),朱元璋領(lǐng)導漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這起義,

以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。月餅發(fā)展到今日,

品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。

培訓目標

熟練獨立制作各式口味的月餅。

培訓內容

廣式月餅制作方法,果仁餡料制作方法,廣式、蘇式、滇式、潮式月餅制作及烘焙,月餅包裝關(guān)鍵等。

招生對象

有志于從事烘焙類(lèi)的初、高中畢業(yè)生,城鄉待業(yè)青年,家庭主婦,有無(wú)基礎均可。 

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區

2、大師領(lǐng)銜任教,專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì )為止

4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力

5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導,助學(xué)員低風(fēng)險創(chuàng )業(yè)

6、外地學(xué)員統一安排食宿