夜宵燒烤系列培訓項目課程
泉州封豬腳培訓泉州封豬腳由來(lái)已久,閩南泉州地區一道色香味俱佳的傳統風(fēng)味小吃。走進(jìn)店鋪豬肉夾雜著(zhù)海鮮干貨的香味,豬腳是早已做好,一碗一碗地碼在蒸籠里,當開(kāi)蓋煙霧繚繞時(shí),你就能品嘗到爛而不碎、肥而不膩、瘦而不柴、香飄四溢的封豬腳。。
泡椒鳳爪培訓雞爪在食譜里或者南方叫做"鳳爪",也是一道非常上檔次的名菜呢,酸酸辣辣的汁水在舌尖打轉,混著(zhù)Q彈的去骨雞爪,不斷刺激著(zhù)味蕾。中等辣度+檸檬的清新酸味,再沒(méi)有胃口的"苦夏",遇到了它,那也得胃口大開(kāi)。
潮汕鹵味培訓潮汕是*美食的一座孤島;還是《舌尖上的*》陳曉卿導演:"沒(méi)有去過(guò)汕頭的人不可以自稱(chēng)為美食家"的論斷。。鹵獅頭鵝、鹵豬腳、鹵大腸、鹵豆干……無(wú)物不可以鹵,甚至潮汕當地還有鹵水火鍋,直接用鹵水做鍋底現鹵鮮吃。
閩南鹵味培訓閩南鹵味在福建幾百年來(lái)甘蔗的繁榮,決定了當地人對甜食的極度偏愛(ài),福建的鹵制品不油膩、不憨咸,特色——鮮嫩微甜。而好的鹵味在于鹵湯的熬制。鹵湯,切記不能亂下料,還有火候和糖色,這都是極其關(guān)鍵的?，F在很多顧客都喜歡吃老鹵,因為用老鹵鹵出來(lái)的肉色澤非常好,鹵味入骨透徹。那么好的鹵水,好的保存,一湯老鹵湯才可以做出好的鹵味。
蔥油餅培訓一鍋熱騰騰的蔥油餅端上桌,蔥香彌漫,一口下去填滿(mǎn)了胃又填滿(mǎn)了心。香噴噴的蔥油餅你一定吃過(guò),表皮焦脆、內部層層分離,蔥味實(shí)足,一口下去香咸酥脆,沒(méi)有人不愛(ài)吃。蔥油餅好吃,但是做出地道還俘獲眾心的蔥油餅卻不簡(jiǎn)單。食貨君小吃培訓學(xué)校,包配方技術(shù),包學(xué)會(huì )。
窯雞小吃培訓窯雞是當下城市里流行的一款美食,不管是味道還是形式,健康度,都受到很多城市人的歡迎,也是很好的一個(gè)美食項目,很多人都準備了資金,想要在餐飲行業(yè)大展拳腳,可是你知道一只窯雞的利潤到底是多少嗎?定位到多少價(jià)格可以讓更多的顧客接受,使顧客的回頭率更高嗎?食貨君小吃培訓,包技術(shù)配方,等一系列指導。
在食貨君你能學(xué)到什么
- 1 理論學(xué)習1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng )造財富。
- 2 示范講解1.專(zhuān)業(yè)老師一對一的實(shí)戰示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
- 3 自我實(shí)踐1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學(xué)員動(dòng)手實(shí)操,老師引導,熟透操作流程。
關(guān)于我們
通過(guò)對學(xué)員一對一的實(shí)操技術(shù)培訓和技術(shù)理論培訓;成功的創(chuàng )業(yè)渠道指導;創(chuàng )業(yè)店鋪開(kāi)張后續服務(wù),一體化的流程;力圖讓每位有夢(mèng)想的學(xué)員快穩的創(chuàng )業(yè)成功。迄今為止,已為社會(huì )外各界人士提供上萬(wàn)次飲食技術(shù)服務(wù),并獲得大家廣泛好評。千金在屋不如一技在手,學(xué)一門(mén)技術(shù)受用一生。 祝君早日成功!
我們服務(wù)的對象是創(chuàng )業(yè)者、想開(kāi)發(fā)原有餐飲店新菜品者、下崗職工、失業(yè)者、*生等進(jìn)行再就業(yè)培訓,讓他們掌握一門(mén)技術(shù),在就業(yè)的道路上更加輝煌燦爛。對于持殘疾人士和三無(wú)人員及需要特別關(guān)照的弱勢群體可減免一部分學(xué)費補助學(xué)習。
