深圳學(xué)習西點(diǎn)蛋糕面包咖啡 深圳面包師培訓哪里好?很多時(shí)候學(xué)做甜點(diǎn)是考驗一個(gè)人心態(tài)的,為什么這么說(shuō)呢,因為學(xué)習西點(diǎn),是需要集中注意力的,因為做甜品細節很重要的,比如做甜品的造型,需要認真來(lái)做的,所以焙極熊學(xué)甜點(diǎn)對于氣質(zhì)和心態(tài)也是一個(gè)很好的鍛煉,因為這是一個(gè)需要緊追各種時(shí)尚的美食,因為它的制作需要有足夠的耐心和細心。對于可靜可動(dòng)的男生女生而言,這或許是一個(gè)很好的工作選擇和閑暇消遣。
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1.學(xué)習西點(diǎn)的人越來(lái)越多
學(xué)習西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)的人也很多,西點(diǎn)是一個(gè)低投入高回報的行業(yè),自己創(chuàng )業(yè)每年的盈利在百萬(wàn)以上都不是夢(mèng)!未來(lái)隨著(zhù)行業(yè)的不斷發(fā)展,所得收益更是無(wú)法預估的。薪資待遇豐厚。在西點(diǎn)行業(yè),普通西點(diǎn)師的年薪在6萬(wàn)元左右,經(jīng)驗豐富或具有高級技師職稱(chēng)的西點(diǎn)師,年薪達10萬(wàn)元以上
2.看看西點(diǎn)有多么盛行
因為西點(diǎn)師的職業(yè)稀缺性,人群的廣泛性。西點(diǎn)是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點(diǎn)人才達75%的缺口,許多就業(yè)和創(chuàng )業(yè)者把西點(diǎn)作為項目之一。因為它具有投資少,回報快的特點(diǎn),從環(huán)境方面來(lái)講,也是提倡的。
用料
| 低筋面粉 Low-gluten flour | 200g |
| 細砂糖 Caster sugar | 60g |
| 泡打粉 Baking powder | 10g |
| 鹽 salt | 2g |
| 雞蛋 egg | 1個(gè) |
| 牛奶 milk | 160g |
| 無(wú)鹽黃油(提前融化) Unsalted butter (melted ahead of time) | 60g |
| 新鮮藍莓Fresh blueberries | 125g |
【爆漿藍莓瑪芬蛋糕】Blueberry Muffin的做法
將預熱到180攝氏度。 Preheat the oven to 180 ° C.
在一個(gè)碗里,加入雞蛋、白砂糖、牛奶,融化的黃油,攪拌均勻。 In a salad bowl, add eggs, granulated sugar, milk, melted butter, and stir well.
然后加入面粉、泡打粉、鹽,攪拌均勻。如果你勤快可以過(guò)一次篩再加入會(huì )更蓬松。 Then add sifted flour, baking powder, salt, and stir well. If you can screen once, it will be more fluffy.
藍莓洗凈瀝水,倒一點(diǎn)面粉到洗過(guò)的藍莓里,翻拌均勻給藍莓掛上面粉,這樣烤出來(lái)不容易沉底 Pour a little flour into the washed blueberries and mix evenly to coat the blueberries with flour so that they won’t sink to the bottom while baking.
將掛粉的藍莓加入步驟3中,攪拌均勻。 Add the flour covered blueberries to the mix from step 3 and stir well.
如有必要,將油輕刷涂模具(硅膠模具不用),然后將面糊3/4倒入。
If necessary, brush oil with mold (not needed for silicone mold) and fill the mold 3 / 4 of the way.180°烘烤20-25分鐘,途中會(huì )爆漿 ,等待幾分鐘后在脫模。
Bake for 20-25 minutes at 180°.脫模和品嘗之前,請徹底冷卻。存放:遠離空氣多4天。
Please cool down thoroughly before unmolding and tasting.
Storage: Keeps in an airtight container for up to 4 days.
小貼士
一次成功非常簡(jiǎn)單,新手完全可以嘗試。
趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧!
