昆明砂鍋技術(shù)培訓通過(guò)系統專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓,能夠熟練掌握操作技術(shù)、開(kāi)店籌備、西點(diǎn)設備使用、西餅屋管理流程、營(yíng)銷(xiāo)等實(shí)用創(chuàng )業(yè)知識。傳授杏圓餅干、蔥油曲奇、奶油蛋糕卷、巧克力夾心餅、肉松蛋夾、老婆餅、蛋黃酥、雞仔餅、小蛋餅、宮廷桃酥、芝麻餅、果醬酥、生酥餅、豆沙夾、廣式月餅、曲奇餅干、奶油泡芙、香軟糯米糍、西式南瓜球。

不斷探索、改革,才能持之以恒
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近20年餐飲培訓經(jīng)驗,4大校區
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大師領(lǐng)銜任教,專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導
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按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì )為止
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三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力
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提供全程經(jīng)營(yíng)指導,助學(xué)員低風(fēng)險創(chuàng )業(yè)
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外地學(xué)員統一安排食宿

不斷探索、改革,才能持之以恒
誠信、品質(zhì)教學(xué)
誠信教學(xué),品質(zhì)教學(xué),共創(chuàng )社會(huì )價(jià)值
24小時(shí)招生
全天接受小班報名,滾動(dòng)式開(kāi)班,專(zhuān)業(yè)技師手把手教學(xué)

不斷探索、改革,才能持之以恒

不斷探索、改革,才能持之以恒

烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員,烹飪,面點(diǎn)大師,職業(yè)技能鑒定評委,餐飲協(xié)會(huì )評委,伊尹獎得主,先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪任教多年,學(xué)子遍布在各地,教學(xué)研發(fā)經(jīng)驗豐富,對美食文化有較深的研究和造詣。出版過(guò)多本美食教材專(zhuān)著(zhù),貴州電視臺、貴陽(yáng)日報等作過(guò)專(zhuān)題報道。先后在上海、北京、昆明等地擔任多家酒店高管,既有豐富的理論知識,又有過(guò)硬的實(shí)踐經(jīng)驗?,F任昆明金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。

2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級)擔任廚師長(cháng);2005年在江蘇無(wú)錫玉麒麟酒樓擔任廚師長(cháng),期間還參加 了西餐培訓;2008年江蘇無(wú)錫東運河酒店擔任廚師長(cháng),JeepLoft Bar西廚房擔任廚師長(cháng);2012云南騰沖極邊福地酒樓擔任廚師長(cháng);2016北京電網(wǎng)高培中心,淮揚菜廚師長(cháng);十多年的廚藝經(jīng)驗,總結了許多的廚政、廚務(wù)和菜品的研發(fā)經(jīng)驗,強調聽(tīng)、看、動(dòng)的完美結合,擅長(cháng)川菜、淮揚菜、粵菜、滇菜和西餐……