目前,辦的*居民營(yíng)養與健康現狀專(zhuān)題發(fā)布會(huì )上,列舉了一組數據讓人驚嘆不已。數據顯示:我國目前有2億人超重,1.6億人血壓高,15歲至64歲的勞動(dòng)人口中,慢的發(fā)生率已達到52%,死亡率占30%?？梢?jiàn),一日三餐已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的吃飽、吃好的問(wèn)題了,營(yíng)養已經(jīng)成為*人健康飲食的一個(gè)非常重大的問(wèn)題。

公共營(yíng)養師資格考試的培訓對象主要是:食品、營(yíng)養品企業(yè)的高級管理人員;高等院校營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師;營(yíng)養學(xué)、醫學(xué)、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生;衛生單位、VIP機構、營(yíng)養、大型餐飲企業(yè)、酒店等機構的中高級管理人員;總廚、高級廚師以及有志于從事私人營(yíng)養顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì )精英人士。公共營(yíng)養師學(xué)習的內容主要有:營(yíng)養學(xué)基礎、現代醫學(xué)基礎、人群營(yíng)養基礎、食物衛生基礎、營(yíng)養咨詢(xún)和教育、食品營(yíng)養評價(jià)、膳食營(yíng)養指導與預防、人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià)、社區營(yíng)養管理和干預等。重點(diǎn)學(xué)習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營(yíng)養等內容和技能。我國的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養師可以針對健康和亞健康人群做營(yíng)養咨詢(xún)指導工作。

營(yíng)養師高薪資 + 大發(fā)展:

1、每個(gè)城市都有大量營(yíng)養崗位空缺,經(jīng)過(guò)正規培訓持證上崗的專(zhuān)業(yè)化營(yíng)養師人才難求。

2、在日本每330人就有一名營(yíng)養師,而*每40萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養師,現有的營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)人員還不到4000人。

3、今后,只有營(yíng)養師才有資格推薦保健食品,廚師要在營(yíng)養師或營(yíng)養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。

4、經(jīng)權威機構預測,營(yíng)養師職業(yè)將是我國21世紀熱門(mén)的職業(yè)之一。

營(yíng)養師職業(yè)前景:

1、市場(chǎng)需求大:政策規定,在學(xué)校、醫院、餐飲行業(yè)、幼兒機構、食品企業(yè)等必須配備專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師,而我國目前的營(yíng)養師僅有40000人,而*公共營(yíng)養師和營(yíng)養配餐員缺口在400萬(wàn)人以上,市場(chǎng)需求量非常大。

2、就業(yè)渠道多:營(yíng)養師覆蓋范圍廣泛,可以在教育、醫療、養老、食品企業(yè)、保健品企業(yè)、餐飲行業(yè)、運動(dòng)、健身、母嬰等領(lǐng)域都可以就業(yè)。

3、關(guān)注度高:亞健康人群、慢病患病率、人口老齡化不斷增加,各類(lèi)疾病日趨年輕化,隨著(zhù)人們營(yíng)養健康意識的不斷增強,營(yíng)養師備受關(guān)注。

4、薪資待遇高:北上廣的營(yíng)養師月收入基本上萬(wàn)元,從業(yè)越久,收入越高!