新職業(yè)之所以總能引發(fā)關(guān)注,歸根到底是因為它代表了新方向,展現出發(fā)展的新優(yōu)勢。食品安全管理師新職業(yè)的設定,可以為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和流通培養出大量理論扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬的食品安全管理的專(zhuān)門(mén)人才。食品安全管理師通過(guò)從人、機、料、法、環(huán)等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理,提高食品安全質(zhì)量,提升企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。食品安全管理師職業(yè)的設立,還可以通過(guò)原料要求、標準和驗收方法的構建,促進(jìn)種植、養殖等行業(yè)的規范性,從而促進(jìn)農業(yè)的發(fā)展。從宏觀(guān)角度,它更將有利于促進(jìn)食品行業(yè)就業(yè)創(chuàng )業(yè),有利于促進(jìn)食品安全管理人員職業(yè)教育和職業(yè)培訓改革,有利于完善我國食品行業(yè)職業(yè)分類(lèi)和職業(yè)標準體系。也必將助力我國食品安全風(fēng)險社會(huì )共治體系建設,為*人民群眾"舌尖上的安全"和激發(fā)*經(jīng)濟創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展做出貢獻。

*各地食品安全管理師證考試資格條件,食品安全管理師等作為勞動(dòng)者從事相應職業(yè)的資格憑證,并作為就業(yè),對外勞務(wù)合作人員辦理能力水平憑證、就業(yè)上崗和用人單位招收錄用人員主要依據,范圍內通用。

報考說(shuō)明

經(jīng)培訓考核合格者,頒發(fā)由*食品工業(yè)協(xié)會(huì )統一印制的行業(yè)*,并由*食品工業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養指導工作委員會(huì )共同簽章頒發(fā)

行業(yè)定位:

食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監督、化驗員、食品研發(fā)人員等。

適用人群:食品、公共衛生及相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科生及研究生,上述行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員

食品安全管理師具備食品安全管理的相關(guān)知識,運用相關(guān)技術(shù)方法,按照標準實(shí)施食品安全管理,包括食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)的負責人和專(zhuān)業(yè)經(jīng)理等。食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以治療為目的的物品。