一杯禪茶,清澈見(jiàn)底,沉淀人性。茶中有慈悲,茶中有苦,有喜怒,茶中自然有人生——舍得。人生有七苦,眾生流落人間,本來(lái)就是要嘗盡塵世難,卸下粉黛,修悟凡心,靜下心來(lái),卻塵埃落夢(mèng)。其實(shí)沉靜就是修行,就像看不見(jiàn)佛一樣。佛在哪里?荒涼荒野的草是佛,寒冬的火是佛,黑暗中的一縷光是佛,佛在慈悲的心里,在身邊,離你不遠。 每個(gè)人心中都有一扇窗,打開(kāi)是塵世,關(guān)閉是禪心。寬恕自己,在一杯茶里寬恕別人。過(guò)去的心得不到,現在的心得不到,未來(lái)的心得不到。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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屬于時(shí)代的新思想,或從另一文化中引進(jìn)的思想成果,它們的"新"和"異"的 意義,也只有文化背景上才能顯示出來(lái)。因此,堅持學(xué)思想為主合理汲取美學(xué)思想是開(kāi)展茶美學(xué)研究的原則之一。美學(xué)理論基本 上屬于文化,對于有著(zhù)自己獨特的范疇和體系的古典美學(xué),國外學(xué)術(shù) 界對之了解甚少。

茶苦,如生活?？酀?有時(shí)清淡如綠茶,有時(shí)濃郁如普洱。茶的形成是磨練的積淀,在烈日下發(fā)芽開(kāi)花,在驟雨中成長(cháng),在疼痛中被分離,在烈焰上焙制,終用沸水沏煮。經(jīng)歷重重苦,方能流香。

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