外來(lái)的生意人,將麻辣燙的做法復制改良到外地,尤以北上廣巨多,那是草根的舌尖快樂(lè )!慢慢的,麻辣燙風(fēng)靡各地。想學(xué)做好吃的麻辣燙,那么正宗麻辣燙技術(shù)學(xué)習在哪里,麻辣燙做法培訓哪里有?
正宗麻辣燙技術(shù)學(xué)習在哪里,麻辣燙做法培訓哪里有?
來(lái)煌旗學(xué),技術(shù)都會(huì )教給您,不會(huì )受核心技術(shù)的牽制。并且包含了店面運營(yíng)管理。麻辣燙口味有多種。還送其它品類(lèi)技術(shù),有酸辣粉、甜品、飲品等,這樣客戶(hù)進(jìn)店品類(lèi)不單一,選擇性廣,還可以穿插搭配套餐從中可以獲取更多的利潤。
一串串的放在鍋里燙,有紅色燙的辣的夠味,有乳白色的清爽,街頭,餐廳都能消費--麻辣燙。麻辣燙源于長(cháng)江之濱,是船工纖夫創(chuàng )造的吃法,生火煮湯,放入花椒,辣椒等調料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓,既可果腹,又可驅寒、祛濕。
這種吃法流傳到習武世家,他們將滋補強身的煨入骨湯中,加入鮮鮮蔬菜,既美味可口又強身健骨。傳至現在,夜視的大街小巷,我們隨處可見(jiàn)大大小小的麻辣燙店,紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。
麻辣燙技術(shù)培訓內容:
1. 講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
2. 麻辣燙底料的配制及熬制方法。
3. 麻辣燙肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
4. 麻辣燙經(jīng)營(yíng)模式和方法。
5. 設備器具采購途徑和要求。
6. 各種調料的認識及采購信息;
7. 店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
串串香麻辣燙介紹
1、將食材用竹簽串制好擺放整齊,顧客選好后放入底湯種燙制,燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料,再放入盤(pán)中給顧客食用或帶走,店面和流動(dòng)攤均可經(jīng)營(yíng)
2、將食材用竹簽串制好擺放整齊,提供鍋具等,顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制,適合店面經(jīng)營(yíng)。
真正的麻辣燙,就是火鍋的味道,串串的價(jià)格,快餐的方便!放眼一看,葷菜,素菜,各種菜種類(lèi)繁多。想學(xué)好吃的麻辣燙,正宗麻辣燙技術(shù)學(xué)習在哪里,麻辣燙做法培訓哪里有?可以來(lái)煌旗學(xué)。
