課程亮點(diǎn)

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1.包教包會(huì ),包吃包住,免學(xué)習材料費,免 費技術(shù)升級,免 費設計廣告海報

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2.中途不收取任何費用,不限制學(xué)習時(shí)間,學(xué)會(huì )為止。

適用對象

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0基礎,適合想學(xué)餐飲技術(shù)、開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的人群,期望從事餐飲行業(yè)的人群,以及美食愛(ài)好者

學(xué)習目標

學(xué)會(huì )為止,可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng )業(yè)

相信在四川的人大部分都吃過(guò)鹵菜,也非常愛(ài)吃隨著(zhù)川味的流行,各行業(yè)的不景氣,*各地乃至全球的人想要投資川味美食,而鹵菜就是其中之一。在接待的學(xué)員中,陜西的和貴州的青海的,東北的,哈爾濱的來(lái)四川學(xué)的人是較多,而且后期跟蹤效果也很好。所以這項技術(shù)是非常有價(jià)值的。

 四川五香麻辣鹵菜技術(shù)做法哪里好?鹵菜,想必大家對它都非常熟悉了,鹵菜真正的技術(shù)不在于菜品上面,而在于鹵水上面,學(xué)會(huì )了鹵水制作方法及秘制配方,可以說(shuō)你就已經(jīng)掌握了2/3的技術(shù)了,鹵水是制作鹵菜的核心精髓所在。在市場(chǎng)上,鹵菜也分為很多種類(lèi),比如黃鹵、白鹵、紅鹵等不同種類(lèi),如果你是想自己開(kāi)一個(gè)鹵菜店或者是一種流動(dòng)式的鹵菜車(chē)小攤都可以,那么你就必須擁有鹵菜的制作技術(shù),在成都,鹵菜培訓學(xué)校到底哪家好呢?

鹵菜培訓流程:

1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

2、鹵菜香料的鑒別以及選配。

3、鹵菜配方及各種原料的標準用量。

4、糖色的炒制方法 。

5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

6、鹵水制作中的注意事項。

7、紅鹵、白鹵、辣鹵的制作方法。

8、原料初加工和處理方法。

鹵菜培訓種類(lèi):鹵豬蹄,鹵香嘴,鹵豬耳,鹵雞爪,鹵鴨心,鹵鴨脖,鹵鴨肝,鹵鴨頭,鹵雞翅,鹵鴨,鹵肥腸,鹵雞尖,鹵兔頭,鹵蛋

四川麻辣鹵菜技術(shù)培訓班哪里專(zhuān)業(yè)?成都蜀媽鹵菜培訓技術(shù)經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐開(kāi)店經(jīng)驗,潛心鉆研、反復實(shí)驗,以及市場(chǎng)考驗,精心研制出:原汁原味的鹵菜配方和工藝流程,在傳統的加工過(guò)程中加入高科技飄香!成都蜀媽鹵菜培訓經(jīng)數十種香料秘制而成。百米飄香,鹵香十足,產(chǎn)品金黃誘人,嘗過(guò)的人無(wú)不稱(chēng)奇,口感新奇、色鮮味濃的特色綠色食品,以色香味形俱佳挑戰市場(chǎng),滿(mǎn)足廣大美食客的需求。

四川麻辣鹵菜技術(shù)培訓班哪里專(zhuān)業(yè)?到成都蜀媽鹵菜培訓實(shí)踐學(xué)習熟食技術(shù),各種小吃技術(shù),均可以先品嘗后學(xué)習,熟食的學(xué)習和培訓主要是掌握鹵料的做法,鹵制的方法是特別的,這也是各家味道不同的根本所在,想受到全民的一致喜愛(ài)味道就不能差,*各地熟食都較為普遍,多以鹵菜、涼拌菜為主,簡(jiǎn)單易操作且味道美味,想學(xué)熟食好技術(shù)成都蜀媽鹵菜培訓可以滿(mǎn)足你。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!