罐罐米線(xiàn)是一種源自云南的小吃,這種小吃是用一個(gè)陶瓷罐罐煨制的米線(xiàn)。罐子中裝上米線(xiàn)、湯、放到火上加熱 ,在要熟之際放如辣椒、精鹽、蔬菜、肉等調料,道濃重,屬麻辣一族的經(jīng)典美食。罐罐米線(xiàn)由于售價(jià)親民,價(jià)格便宜,深受各個(gè)階層人士的喜愛(ài)。

成都砂鍋米線(xiàn)技術(shù)培訓哪家好?過(guò)橋米線(xiàn)是屬于滇菜系的,是屬于云南特有的小吃,蜀媽罐罐米線(xiàn)技術(shù)培訓的老師介紹,過(guò)橋米線(xiàn)主要是湯料和佐料的添加,加上輔料、主食米線(xiàn),表面覆蓋油層,湯汁滾燙,來(lái)達到味鮮、湯美,米線(xiàn)的種類(lèi)有很兩大種類(lèi),一種是純手工工藝,大米發(fā)酵打磨制作的,米線(xiàn)勁道,清香,另外一種是機器制作,但是存儲方便,方便攜帶。蜀媽老師按照"正宗云南過(guò)橋米線(xiàn)"制作技術(shù)基礎上結合不同地區的口味改釀成大眾都能接受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣的口味,成為小吃市場(chǎng)上一道靚麗的美食小吃!

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罐罐米線(xiàn)技術(shù)培訓內容:

1. 米線(xiàn)的基本知識,米線(xiàn)的選擇與存儲方法。

2. 雞肉鮮湯的熬制,紅油制作。

3. 雞塊米線(xiàn)、牛肉米線(xiàn)、三鮮米線(xiàn)、老雞山菌米線(xiàn)等十幾個(gè)品種的制作流程

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