英試調酒課程

一.〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗

酷德教育培訓是由一所由經(jīng)**批準進(jìn)入的,以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。  

兩人同時(shí)報一個(gè)班,一人全費,另一人只需一半學(xué)費,包兩人都學(xué)會(huì )!

承若包教包會(huì ),不會(huì )可免費重學(xué);學(xué)員畢業(yè)包推薦工作

二、【學(xué)校課程設置及收費標準】

三、【招生對象及報考條件】

對調酒制作感興趣或想開(kāi)酒吧創(chuàng )業(yè)的學(xué)員

四、【報名須提交的材料】

1、持本人(身份證復印件1張) (1寸照片2張)

2、報名時(shí)填寫(xiě)報名表

3、外地學(xué)員可以通過(guò)匯款進(jìn)行預約報名。

五、【課程時(shí)間安排】

周二到周日,周一休息。上午8:30-11:40  下午13:30-17:00

英式調酒師   

 雞尾酒的歷史已有200多年,但進(jìn)入我國的時(shí)間不長(cháng),在我國,調酒師是上個(gè)世紀80年代早在合資飯店賓館里出現的,那時(shí)候沒(méi)有系統的培訓,只靠跟師傅學(xué)。隨著(zhù)旅游業(yè)的發(fā)展以及我國經(jīng)濟與國際的接軌,酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場(chǎng)所,同時(shí)私人開(kāi)設的酒吧也日漸增多,作為酒吧"靈魂"的專(zhuān)業(yè)調酒師開(kāi)始 緊俏起來(lái)。 

英式調酒師很紳士,調制酒的過(guò)程文雅、規范,調酒師通常穿著(zhù)英式馬甲,調酒過(guò)程配以古典音樂(lè )。英式調酒師對酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 

 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。后,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會(huì )產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應,從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異,對于調酒師而言,是創(chuàng )制新酒品的基礎。

英式調酒師培訓分為:初級英式調酒師、中級英式調酒師、英式調酒師

英試調酒理論課程

英試調酒實(shí)操課程

課程主要實(shí)際操作為主結合理論教學(xué)

第:螺絲鉆.白蘭地亞歷山大.特基拉日出.自由古巴.黑俄羅斯.青草蜢.紅粉佳人

第二天:百家地.瑪格麗特.威士忌酸.金湯力.秀蘭鄧波兒.比基尼炸彈

第三天:天使之吻.伏特加(純飲).綠色泡泡.雪球 .借酒壯膽.蛋撻

第四天:玉女.三重驚喜.藍色夏威夷. 海灘球酷人.當心.*藍.完美酥餅

第五天:達夫特調.白宮.蘋(píng)果可樂(lè ). 波士黑加侖蘇打.完美的愛(ài). 天堂雞尾酒

第六天:藍色瑪格麗特.濕毛毯. 珍珠港.戀戀蜜桃.草莓巧克力酥餅. 酸味蘋(píng)果馬提尼 杏仁酸飲

子彈系列雞尾酒

第七天:香蕉起司蛋糕.藍色敢死隊.櫻桃夢(mèng)境.拐杖糖.外星人.腦溢血.五點(diǎn)之后

第八天:雪鞋.神風(fēng)突擊隊.櫻桃手榴彈.回來(lái)吧貝蒂.草莓高潮.蘋(píng)果派.B52轟炸機.情人

十二星座雞尾酒

第九天:水瓶座雞尾酒 雙魚(yú)座雞尾酒 白羊座Aries雞尾酒 金牛座雞尾酒.雙子座雞尾酒 巨蟹座雞尾酒

第十天:獅子座雞尾酒.處女座Virgo雞尾酒.天秤座雞尾酒.天蝎座雞尾酒.射手座雞尾酒.摩羯座雞尾酒

*報名后請注明您的姓名及聯(lián)系方式,以便我們聯(lián)系您

Q:課程適合零基礎的學(xué)生嗎?

A: 課程經(jīng)過(guò)設計,都是由簡(jiǎn)到深,由易到難,便于同學(xué)更快速上手,加上專(zhuān)業(yè)師資貼身指導,零基礎也不是問(wèn)題!

Q: 每一期的課程都一樣嗎?

A: 我們會(huì )依照季節食材、節慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程,所以課程不會(huì )一塵不變。

Q: 能得到什么?

A: 指導購買(mǎi)正確的設備;精心設計的食譜;舉一反三的創(chuàng )新思路;識別不同材料的能力;結識來(lái)自不同地區的朋友。