技能要求:

1.分析現在的市場(chǎng)需求,不斷創(chuàng )新已經(jīng)存在的傳統名肴,逐步更新改革完善。

 2.精通地掌握一門(mén)菜系,并可以從這門(mén)菜系來(lái)分析其他菜系的烹飪技巧。

 3.全方位地理解掌握烹飪原料以及一些原料的辨析、儲存、發(fā)酵、烹飪技術(shù)等。

 4.能獨立編制一桌菜的菜單,并親自配菜

說(shuō)起廚師,很多人會(huì )覺(jué)得不以為然,甚至有的人會(huì )說(shuō)"這個(gè)本子沒(méi)用,不要本子照樣掙錢(qián)","工作了這么多年都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)要本子" 的話(huà)。那么試問(wèn)

上級檢查的時(shí)候讓你出示上崗的時(shí)候怎么辦?

廚師作為一名廚師的第二張身份,是每一位廚師必備的書(shū)。無(wú)論你是上班、開(kāi)店還是出國務(wù)工都是認可的。面對別人的詢(xún)問(wèn),你可以自豪的對別人說(shuō)你是廚師,你是特級技師等;

響應的號召,為持上崗出一份力,即便是上級*檢查也能輕松應對,現在對人才都會(huì )有一定的補貼,后期從廚師升級到廚師技師每月還能多領(lǐng)幾百元的補貼;中餐在國外備受追捧,中式烹調師在國外也非常吃香,雇主招人的時(shí)候都有一個(gè)硬性要求,必須持有廚師!

考廚師證需要什么材料?

1.兩寸白底照片2張

2.身份復印件一張

3.工齡明或學(xué)歷明(復印件)一張

廚師證怎么考在哪報名