3000多塊錢(qián)的工資,煙、酒、茶管夠,有專(zhuān)門(mén)的小灶,一個(gè)月還能有兩天的自由休息時(shí)間,這在那個(gè)年代,已經(jīng)算是很不錯了,雖說(shuō)干的是體力活,但享受的,*是高級白領(lǐng)的待遇。
待遇真的只能算一方面,更重要的是,那時(shí)的老師傅,地位確實(shí)很高,地位高的表現是什么?當然不僅僅是工資,關(guān)鍵還是看你受尊重的程度,這個(gè)對于當時(shí)的老廚師來(lái)說(shuō),可以有。
你看得起他,給他上煙,他一高興,或許就會(huì )給你加一個(gè)硬菜,酒席的間隙,他還會(huì )拎瓶酒過(guò)去,挨個(gè)給客人敬杯酒,現在想想,是不是有點(diǎn)不可理解?哈哈,但是當時(shí)就是那個(gè)樣。
就業(yè)崗位多,就業(yè)壓力小。吃是人類(lèi)基礎的生存要求,所以說(shuō)餐飲業(yè)和廚師永遠不會(huì )被淘汰,因為人類(lèi)必須靠食物來(lái)生存。
中式烹調師有什么作用
1、廚師是人類(lèi)文明建設中不可缺少的一支重要力量。人無(wú)不飲食,而飲食則離不開(kāi)廚師的勞動(dòng)。
2、廚師是社會(huì )經(jīng)濟建設的促進(jìn)者。廚師創(chuàng )造美食,滿(mǎn)足社會(huì )消費的需要,從而增強人的體制,
促進(jìn)人的健康,保證人們有更多的精力
為什么要考證?
1、本職業(yè)持證率越來(lái)越高,證書(shū)已經(jīng)成為從事電商工作必備敲門(mén)磚。
2、從業(yè)人員中具有學(xué)歷比例低,更需要*來(lái)彌補。
3、從業(yè)人員中非專(zhuān)業(yè)人員多,需要系統學(xué)彌補。亟需學(xué)彌補,更需要資格證書(shū)來(lái)證明自己
中式烹調師考核方式
分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機考等方式為主,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應掌握的基本要求和相關(guān)知識要求;技能考核主要采用現場(chǎng)操作、模擬操作等方式進(jìn)行,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應具備的技能水平綜合評審主要針對技師和高級技師,通常采取審閱申報材料、答辯等方式進(jìn)行全面評議和審查。
