《食品安全法》第三十三條規定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和*食品安全的規章制度。

*食品安全管理師證的作用及用途,定期對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行食品安全檢查工作,通過(guò)實(shí)地檢查、現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)等方式,重點(diǎn)排查和治理行業(yè)上存在的共性隱患問(wèn)題。開(kāi)展散裝白酒專(zhuān)項整治行動(dòng),緊盯白酒生產(chǎn)加工小作坊、散裝白酒經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)、農村餐飲"產(chǎn)、供、購、銷(xiāo)"重點(diǎn)環(huán)節整治。同時(shí)加強農產(chǎn)品和農業(yè)投入品(農藥、獸藥等)的監管,積極做好農殘檢測和檢疫工作。建立健全食品安全社會(huì )共治的工作機制,將監管工作列入"社會(huì )管理綜合治理"重要項目,做好投訴記錄。

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